中国质量新闻网讯 为有效预防群众误采、误食有毒野生菌，云南省大理州祥云县市场监管局充分发挥职能作用，四措并举全力做好野生菌中毒防控，努力保障人民群众身体健康和生命安全。
开展“六进”活动，加强宣传引导。一是进市场，在各集贸市场、餐馆、学校张贴预防野生菌中毒预警公告和宣传画，向市场内野生菌经营者和消费者发放宣传画，讲解采摘、销售和食用野生菌注意事项，让毒菌“采不得”“卖不得”“吃不得”成为广大群众口耳相传的自觉习惯；二是进村（社区），在村（社区）召开预防野生菌中毒专题会议，组织村组长、党员、食品安全宣传员等学习预防野生菌中毒相关知识，通过层层宣传扩大宣传覆盖而；三是进家庭，得用村组“小广场大喇叭”，提醒广大群众不采摘、不购买、不加工、不食用有毒野生菌，以及如何辨别有毒野生菌、食用野生菌中毒后的自救措施等相关知识，努力营造家喻户晓的食品安全氛围；四是进企业，利用“七五”普法宣传进企业之际，开展预防野生菌中毒防控知识宣传，企业单位食堂禁止采买加工野生菌；五是进餐馆，在餐馆醒目位置张贴预防野生菌中毒预警公告、宣传画，使野生菌中毒防控宣传教育无盲区；六是进学校，在全县中小学校开展预防野生菌中毒知识宣讲，推进小手拉大手宣传活动，努力营造联防联控、群防群控、综合防控的食品安全共治氛围。
盯紧重点领域，严把市场流通关。以餐饮服务单位、农贸市场、农村自办宴席为重点，多点发力强化野生菌监督检查，严禁辨识不明和有毒野生菌在市场上售卖，杜绝有毒野生菌流入群众餐桌，从源头上预防和减少食用野生菌中毒事件发生；深入学校、企事业单位、养老机构和工地食堂、农村自办宴席等集体用餐场所进行检查，严禁集体用餐加工、烹饪、食用野生菌，防止引发群体性食物中毒事件；督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，严禁加工销售辨识不明野生菌，严格按照规范流程烹饪，落实野生菌原料和食品留样制度，履行餐前食品安全告知，确保消费者饮食安全。
细化工作措施，压紧压实责任。充分发挥食品安全”一专五员”的作用，加强农村自办宴席食品安全监管，消除食品安全隐患，严防野生菌等食物中毒事故，最大限度地预防和减少食品安全事件发生。
加强组织领导，强化应急处置。制定食用野生菌中毒事件应急预案，细化应急防范措施，严格执行领导带班和24小时值班制度，确保信息畅通，一旦发生紧急情况，及时做好上传下达，果断快速高效处理。
截至目前，组织防控野生菌中毒宣传培训28场次，发布预警公告4期，粘贴预防野生菌中毒基本常识宣传画 2500余张;检查农贸市场46个次、餐饮服务单位1355户次、学校(机关、企事业、建筑工地)食堂156个次，责令即时改正6户。（通讯员 徐丽华）
