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红薯豆沙饼怎样做 最正宗红薯豆沙饼的做法

时间:2018-08-11 07:36:04

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红薯豆沙饼怎样做 最正宗红薯豆沙饼的做法

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1豆沙烤饼

1.材料A过筛;B酵母溶于水备用

2.将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团,静置40-60分钟,膨胀至约2倍大

3.将膨胀的面团压扁出空气,搓成长条状,分割成等份的9个小面团,滚圆后压扁,包入豆沙馅,再用手压扁

4.在表面刷上糖水D,沾上白芝麻,静置约15分钟

5.烤箱预热,180度中层,烤约15分钟即可

2红薯豆沙饼

1.红薯切成块,盖上盖,放微波炉里转4-5分钟。取出压成泥

2.加入糯米粉和白糖

3.揉成面团

4.将面团和馅料分成15份。取其中一份面团,里面压出一个小洞

5.再包入豆沙馅

6.包好。外面压上白芝麻

7.放平底锅中半煎半烙熟即可

3红薯豆沙饼

1 红薯洗净切块,放锅里蒸熟。

2 蒸熟的红薯去皮,用勺子压成红薯泥。

3 加入适量的糯米粉(分次加入)不用加水。

4 合成柔软的面团。

5 分成同等份揉搓成团。

6 取红薯团,按成饼状,包进豆沙球。

7 收口搓圆(多揉揉让外皮均匀点)逐个裹满白芝麻。

8 用手压成饼状,(沾满白芝麻后用手多揉揉炸的时候芝麻就不容易掉)。

9 用少许油小火煎熟。

小诀窍

一定要小火煎,勤翻动。沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉,炸的时候芝麻就不容易掉。

4豆沙红薯饼

1、红薯洗净,保留水分,用保鲜膜包好,放入微波炉高火8分钟至软烂(保留水分是为了红薯不会变得太干);

2、用勺子将已经软烂的红薯碾成泥,如果想更细致一些,可以用细筛网过筛一下,如果太干,可以加少量牛奶混合均匀;

3、加入适量糯米粉(糯米粉和红薯的比例可以是1:1,也可以少放一些糯米粉,依个人喜好),和成光滑面团;

4、将面团分成若干份,放入豆沙馅,团成圆球,压扁;

5、锅中放少量油,油热后,放入豆沙红薯饼,煎至两面金黄即可。

5番薯豆沙糯米饼

1、红薯去皮蒸熟,压成泥。

2、拌入糯米粉、牛奶、白糖,搅拌均匀。

3、然后分成等份,用手按扁,包入现成的红豆沙并搓圆。

4、最后再用手按扁,沾上白芝麻。

5、放入锅中油煎或放入烤箱都可以。

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