中外合作办学通常是指外国教育机构同中国教育机构在中国境内合作举办的以中国公民为主要招生对象的教育机构，目前所称的中外合作办学一般是指国家鼓励的在高等教育、职业教育领域开展的中外合作办学。
办学方式
一是学历教育项目，必须通过统招考试，填报志愿，毕业后分别获得中外双方学校颁发的文凭（如：清华大学与澳大利亚国立大学合作举办管理硕士学位教育项目）
一是非学历教育项目，无须填报志愿，参加学校自己举办的入学考试即可。中方学校修得相应学分后，通过语言考试后再被合作学校录取，毕业后获得外方学校颁发的文凭（如：中国农业大学与荷兰万豪劳伦斯坦瓦格宁根大学（原荷兰劳伦斯坦国际农学院）合作举办园艺专业非学历项目）
注意：就读非学历教育项目的，若该项目未能获得教育部审核认证，即不能承认该项目所获学历。
教育层次
一是本科段教育，也分纳入国家普通高等学校招生计划（统考）和自主招生，（如：中国农业大学与美国科罗拉多大学丹佛分校和健康科学中心合作举办传播学专业本科教育项目，统考和自主招生各占50人。）
二是硕士段教育，参加高校组织的自主招生考试，学生修完全部课程符合毕业条件后，可获外方高校的硕士学位证书；教育部中留服对学位证书可做学历学位认证；中方高校的结业证书。如：对外经济贸易大学与美国西雅图城市大学合作举办的MBA学位项目
还有一种中外合作办学硕士项目是双学位，颁发外方高校硕士学位证书，同时还可以申请国内高校的硕士学位证书，同时教育部中留服还可以做学历学位认证。（如：对外经济贸易大学与法国巴黎第一大学、法国国家企业管理教育基金会合作举办企业管理硕士学位教育项目）
三是博士段教育，博士段教育从层次目前只有一种，毕业后颁发外方高校的博士学位证，教育部中留服会做学历学位认证；（如：中国人民大学与香港理工大学合作举办管理学博士学位教育项目）
办学主体
一是中外合作办学机构（如：温州肯恩大学、宁波诺丁汉大学等大学）；
二是中外合作办学项目（如：北京工业大学与美国新泽西理工大学工程管理理学硕士；北京大学与香港理工大学合作举办中国社会工作文学硕士学位教育项目）；
中国内地与港澳台地区合作办学机构和内地与港澳台地区合作办学项目一般情况下也归为中外合作办学。中外合作办学的审批、评估和管理一般由教育部国际交流与合作司进行。
中外合作办学机构包括设在大学内部的二级学院，目前有：
北京航空航天大学中法工程师学院
.中国政法大学中欧法学院
中国科学院大学中丹学院
中国传媒大学国际传媒教育学院
北京化工大学巴黎居里工程师学院
对外经济贸易大学卓越国际学院
上海立信会计学院国际学院
同济大学中德学院
上海交通大学中欧国际工商学院
上海交通大学交大密西根联合学院
上海交通大学上海交大-巴黎高科卓越工程师学院
东华大学上海国际时尚创意学院
同济大学中德工程学院
上海理工大学中英国际学院
上海大学中欧工程技术学院
重庆工商大学现代国际设计艺术学院
重庆大学美视电影学院
重庆工商大学国际商学院
江南大学莱姆顿学院
长江商学院
青岛科技大学中德科技学院
山东工商学院国际商学院
山东农业大学国际交流学院
中国民航大学中欧航空工程师学院
南开大学-格拉斯哥大学联合研究生院
西南大学西塔学院
重庆大学美视电影学院
江南大学北美学院
中国人民大学中法学院
东南大学-蒙纳士大学苏州联合研究生院
南京理工大学中法工程师学院
南京信息工程大学雷丁学院
江苏师范大学圣彼得堡彼得大帝理工大学联合工程学院
南京工业大学谢菲尔德大学联合学院
东南大学雷恩研究生学院
浙江科技学院中德工程师学院
浙江大学爱丁堡大学联合学院
浙江大学伊利诺伊大学厄巴纳香槟校区联合学院
浙江大学城市学院怀卡托大学联合学院
宁波大学昂热大学联合学院
中山大学中法核工程与技术学院
中山大学-卡内基梅隆大学联合工程学院
暨南大学伯明翰大学联合学院
东莞理工学院法国国立工艺学院联合学院
海南大学亚利桑那州立大学联合国际旅游学院
厦门理工学院密苏里学院
鲁东大学蔚山船舶与海洋学院
北京交通大学兰卡斯特大学学院
四川大学-匹兹堡学院
西南交通大学-利兹学院
电子科技大学格拉斯哥学院
河北科技师范学院欧美学院
河北大学-中央兰开夏传媒与创意学院
郑州大学西亚斯国际学院
郑州大学西亚斯国际学院
河南大学迈阿密学院
中原工学院中原彼得堡航空学院
华中科技大学中欧清洁与可再生能源学院
武汉纺织大学伯明翰时尚创意学院
华中师范大学伍伦贡联合研究院
中南林业科技大学班戈学院
西北工业大学伦敦玛丽女王大学工程学院
渭南师范学院莫斯科艺术学院
西安建筑科技大学南澳大学安德学院
西安交通大学西安交大-香港科大可持续发展学院
山西农业大学中德学院
山西财经大学中德学院
辽宁大学亚澳商学院
辽宁大学新华国际商学院
辽宁师范大学国际商学院
沈阳师范大学国际商学院
东北大学中荷生物医学与信息工程学院
东北财经大学萨里国际学院
大连理工大学-立命馆大学国际信息与软件学院
中国医科大学-贝尔法斯特女王大学联合学院
大连理工大学白俄罗斯国立大学联合学院
大连理工大学莱斯特国际学院
吉林大学莱姆顿学院
延边大学科学技术学院
东北师范大学罗格斯大学纽瓦克学院
贵州财经大学西密歇根学院
独立办学的中外合办机构有：
香港中文大学（深圳）
北京师范大学—香港浸会大学联合国际学院
深圳北理莫斯科大学
广东以色列理工学院
西交利物浦大学
昆山杜克大学
宁波诺丁汉大学
温州肯恩大学
上海纽约大学
中外合作办学的优势
中外合作办学优势1：课程。
我们选定的课程是外方合作院校的原版教，教学模式和外方有的是完全相同，有的是在一起共同交流切磋，这样的话有利于学生接受中西方文化的共同熏陶和辅助。
中外合作办学优势2：语言。
如果学了合作办学之后，那么你身边的人大部分都是外教，至少有一半，那你每天接触的是原版的英文教学。
中外合作办学优势3：费用。
如果说参加中外合作办学的话学费，一般情况下3万-6万，最高的8-10万。相对于出国来讲，如果去了英美留学的话一年20万或30万可能还不够，是中外合作的两倍-三倍的价格，所以费用上是有优势的。
中外合作办学优势4：就业。
选择中外合作院校实际是一个跳板，既了解了中国企业文化，又了解了外部世界，结合起来，针对中国的一些外方企业，就业是一种优势。中外合作办学培育的学生在中西两种文化的浸润下成长，视野要开阔一些，他所了解的文化会更加多元一些，社会发展急需这批人才。
如何选择中外合作办学?你一定要看看这6点！
中外合作办学重点一、关注所就读的中外合作办学机构或项目是否是经过合法审批，最主要的是要查看办学者是否能提供审批部门所颁发的同意其办学的文件。没有上述许可证或批准书的不是中外合作办学。
中外合作办学重点二、关注实际办学情况，尤其是教育教学质量。如，学生入学标准、外国师资配备情况、课程设置情况、办学环境与条件等。另外，要了解毕业生的就业情况，必要时应向相关单位核实有关信息的真伪。
中外合作办学重点三、关注学校的招生宣传与实际办学情况是否一致。重点考察招生宣传中的办学地点、收费项目与数额(须由中外合作办学所在地省政府批准)、招生人数等是否与实际办学情况一致。
中外合作办学重点四、关注招生标准。按照规定，实施我国高等学历教育的，须按照同地区同批次计划内录取。实施外国教育机构学历、学位教育的，其录取标准应当不低于外国教育机构在其所属国的录取标准。
中外合作办学重点五、关注招生计划。按照规定，颁发中国高等学校学历学位的中外合作办学机构招生必须纳入国家高等学校招生计划。而实施外国教育机构学历、学位教育的，也应具有由国家教育主管部门核定的招生计划数。
中外合作办学重点六、关注中外合作办学的评估和认证情况。教育部已推行中外合作办学评估和加强合作办学证书颁发的认证注册两项举措，可通过了解这两方面的内容，做出更恰当的就学选择。
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