河北新闻网讯（张欣媛、付佳、张太弥）随着企业逐步复工复产，群众对餐饮需求日益增加，餐饮单位的监管工作面临新情况、新问题。河北省承德县市场监管局迅速行动，持续加大监管力度，全力保障疫情防控期间群众的日常需求和餐饮单位食品安全。
承德县市场监管局执法人员检查复工餐饮企业后厨卫生情况。
一是迅速行动，尽早部署。2月11日，在参加完县领导小组调度会后，承德县市场监管局立即召开专题会议，成立组织、制定相应工作方案，同时进行调查摸底，对全县33家餐饮企业的498名从业人员进行认真审核排查，确保各项工作有力有效落实。
承德县市场监管局执法人员检查复工餐饮企业原材料生产日期。
二是优化服务，保障复工。承德县市场监管局通过走访及微信群等方式提前告知拟复工企业需要具备的条件，收到复工申请第一时间进行实地核查，检查复工餐饮企业防控物资筹备，从业人员资质审查，经营场所消毒卫生等情况。加强食品安全风险管理，严把原料采购关、加工制作关和餐饮具清洗消杀关，阻断疫情传播路径。
承德县市场监管局执法人员检查网络订餐平台员工体温登记台账。
三是全面检查，消除隐患。对已复工单位进行现场检查，承德县市场监管局督促餐饮单位严格落实食品原料进货查验记录制度，严禁经营、贮存野生动物及其制品，严禁采购、现场饲养和宰杀活禽。落实从业人员测体温、戴口罩、消毒等各项防控措施。
四是禁止堂食，推行外卖。承德县市场监管局要求复工餐饮服务单位以到店自取和外卖订餐服务代替堂食聚餐，约谈网络订餐平台负责人，督促平台认真贯彻落实疫情防控工作有关要求，监测从业人员、配送人员健康状况，做好送餐人员防护措施和送餐用品消杀措施，推行“无接触配送”服务。诚信自律，依法经营，自觉承担社会责任。
