“请出示健康证和进货单据。”经营者递上健康证和当日的销售凭证后，执法人员一项项仔细对照核查……6月16日，记者从市场监管部门了解到，根据要求，我市市场监管部门多措并举，全力保障食品供应安全和市场秩序平稳有序。
6月16日上午，记者跟随我市市场监管局执法人员走进一家超市进行检查。超市共有两个出入口，每一个出入口都有人员手持测温仪对进入超市的所有人测量体温……进入超市，执法人员随机选取了一个摊位，除对食品生产经营者开展健康证、采购凭证等环节的检查外，还对价格、货源进行检查和确认，“如果发现无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，将会进行严格查处。”经过一系列检查，执法人员没有发现问题。
为保障我市食品安全，全面排查各类食品安全隐患，我市市场监管部门追根溯源，全面强化生活必需品价格监管，以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点，全面排查食品安全风险隐患。截至目前，全市累计检查各类市场主体363693家次。
同时，对全市各大超市开展食品安全约谈，要求食品经营单位结合相关工作，做出食品安全承诺，严格履行生肉、禽蛋、果蔬、水产海鲜等食用农产品进货查验和索证索票等质量管控制度。对农贸市场、商场超市的食用农产品开展集中监督抽检，截至目前，共抽检肉类、蔬菜、水果、禽蛋等食用农产品347个批次，检出食品质量不合格5批次，全部进行了核查处置。督促指导食品集中交易市场、商场超市、餐饮单位等食品经营单位按照要求，对设备和工作区域进行消毒，做好相关工作。
此外，市场监管部门将严厉打击哄抬价格，扰乱市场价格秩序等违法行为。各级市场监管部门将以发现问题为导向，以控制风险为目标，迅速开展行动，突出重点，排查隐患，追根溯源，严防食品安全事件的发生。（记者石盈盈，通讯员张太弥）
