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香港的旺角 油麻地 中环 寻找美味之旅

时间:2019-09-26 19:12:44

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香港的旺角 油麻地 中环 寻找美味之旅

本文由百家号作者彼倡此和原创并发布。

今天我们要去的地方是香港。和深水埗一样,这里也充满市井气息,然而,比起深水埗的生活味道,旺角则是更浓厚的商业气息。人来人往的热门商圈,美食当然也不会匮乏。奇趣饼家:米其林小食推荐的手工制作的点心,前面是店铺,后面则是手工制作的工厂,因为是糯米面皮,所以最好即买即食,以免冷掉了没有那么软糯。金华冰室:基本上每家老字号,总有一样特别拿得出手的招牌,而金华冰室里有传说中全香港最好吃的菠萝包。KOI:热门的奶茶店,黄金珍珠奶茶和芋圆奶茶,颜值与美味并存。星巴克(伟基楼):老戏院风格的星巴克,楼梯两边就是满满的黑白文字涂鸦,店内墙上的老式广告充满怀旧感。在旺角逛累了,到这里休息一下,也是不错的选择。

油麻地位于旺角和尖沙咀之间,看过香港警匪片的朋友想必不会对这里陌生,最有名的当属庙街夜市,夜幕降临,这里的热闹才刚刚开始。除了庙街,在周边的小巷里还有许多老字号。生记粥面:蔡澜强力推荐“吃粥必去”的生记,以生滚粥闻名的四十多年粥品老店。生滚粥是粤式传统名点,预先熬制好白粥,再根据客人的需求加入新鲜肉料生滚而成,即点即做,口感新鲜。一碗出色的生滚粥,粥底非常讲究,据说生记的粥底是以干瑶柱、瘦肉、猪骨加泰国米熬制而成,煲足四个小时,绝对是诚意满满。

兴记菜馆:煲仔饭的做法非常讲究,一字排开的瓦煲,在猛火中将生米煮成熟饭,再放在炭火上慢慢烤,恰到好处的煲仔饭非常考验火候,让肉质完全深入米饭,煲底有饭焦但又不糊,这样才美味。庙街牛杂:庙街上非常有名的牛杂,已经有了几十年的历史了。佳佳甜品:四十多年的糖水老店,不仅是米其林推荐,还是周润发发哥最爱来的甜品店。招牌是精制杏仁露、香滑芝麻糊、补脑核桃露,被称为佳佳三宝。

中环是个非常奇妙的地方,这里既有最密集的高楼大厦,高级白领在这里进进出出,这里也有充满年代感的老旧街道,街市和老店都从不缺乏。因此,这里的美食也兼容并包,既有本土的老字号,也有西方的舶来品,不一样的出品,同样都非常美味。莲香楼:香港莲香楼和广东享誉盛名的莲香楼同出一源,不过现在已经分开经营。 这家历史悠久的食肆能够提供正宗的早茶体验以及港式晚餐,是深受广大游客和本港人喜爱的知名茶楼。一乐烧鹅:来到香港,一顿经典的烧味也是必不可少,烧味源于顺德,流行于南粤一代。连续多年蝉联米其林一星餐厅的一乐烧鹅,六十多年的老字号,但价格相对于其他知名的烧鹅店却很亲民。

Emack & Bolios:Emack & Bolios源自美国波斯顿,至今已有四十三年历史,不添加甜味剂、人工色素,不使用含激素的牛奶,然而最吸引人的还是它的外表,创始人将摇滚元素加入冰激凌中,让软萌的甜品也有了ROCK&ROLL风。

Mr Simms Olde Sweet Shoppe:这家糖果店是来自英国的百年老字号,糖果种类超级多,颜值也很高,完全满足少女心。泰昌饼家:和其他蛋挞比,泰昌饼家的蛋挞馅料更加稠密,不会太甜,酥脆的饼皮是一大特色,香甜如曲奇般的口感,搭配起来非常美味。豚王:中环以及其他许多地方都有分店,豚王专营日本拉面,据说和日本的一兰拉面可以媲美,猪肉和面条都不错,汤底非常浓郁,溏心蛋也很好吃,戳开蛋白,橙色的蛋黄就流了出来,连蛋白都非常嫩!

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