300字范文,内容丰富有趣,生活中的好帮手!
300字范文 > 红豆沙包子的家常做法 红豆沙包子怎么做好吃

红豆沙包子的家常做法 红豆沙包子怎么做好吃

时间:2018-10-22 16:15:39

相关推荐

红豆沙包子的家常做法 红豆沙包子怎么做好吃

生活中很多不良饮食习惯都会损害身体,因此从现在开始你就要注意了。红豆沙包子怎么做_红豆沙包子最正宗的做法怎么做健康又好吃?今日向大家解答,Cz无懈可击分享红豆沙包子怎么做_红豆沙包子最正宗的做法做法教程。1.面粉和糖混合在一起,酵母粉溶于水中,将酵母水倒入面粉中,揉成稍光滑的面团,用保鲜膜盖上醒5分钟2.将红豆沙平均分成10份备用3.将醒好的面团平均分成10份

1麻薯红豆馅包子(原创)

1. 先把A材料在个厚底锅内拌匀.

2. 开小火,不停搅拌至面糊开始变浓稠时, 倒入3杯的蜜红豆不断捣拌至红豆变烂和麻薯合成一体即可。

3.糯米粉的用量,可以随你对麻薯软硬口感的喜好斟酌增减。还有自己决定麻薯对蜜红豆的比例。

4. 红豆配一点麻油, 味道还不错。 比较喜欢日式口感的,就配奶油, 中式配猪油。 配奶油的还可以随喜好加些炼乳增添风味, 就自己随喜作出变化吧!

5. 把放凉的麻薯红豆, 包入香软的包子皮, 蒸出令人食指大动的麻薯红豆馅包子。

请到我家厨房看看详细的制作图片:

新浪博客:

或到:

供你参考,希望对你有帮助。

2毛虫豆沙包

1、牛奶稍加热,加入酵母,使其溶解,再把除黄油之外的所有材料加入揉成团,大约10分钟后,加入黄油,揉出膜。

2、第一次发酵至两倍大,取出,平均分割成三个面团,中间醒发10分钟。

3、取其中一个面团,擀成大片(大小视自己家的烤盘决定),然后在面片上平均挤上豆沙,刷平(占大约面片的3/4),卷起,在1/4处划几道小条,拉过面片,整体成虫状即可。

4、第二次发酵至两倍大,取出,刷上糖水,撒上细沙糖,165度,25分钟即可。

小诀窍

1、豆沙不要挤的太厚,薄薄一层即可,如果豆沙太干,稍加点水稀释。

2、划的小条尽量拉过面片,否则发起来时,不够长,影响美观。

3、面团加入豆沙,第二次发酵的时间要长点,一定等它发起来再烤。

3香软豆沙包

【面团的做法】:

1、先把包子粉和高筋粉伴均匀扣好;

2、再用盘子开一小盘温水(不要太烫35度左右,太烫会影响酵母)水里加白糖搅拌到融化,再加一小匙酵母(份量大概是1公斤面粉,一小匙左右),待搅拌一会,让酵母融化。

3、把搅拌好的水倒到面粉里面,搓柔到不沾手的面团,搓柔的过柔中加一点花生油。

4、把搓柔好的面团用湿布盖好,放在容器里发酵(容器要用东西盖住),一般在40——60分钟左右,天气冷的时候,就发久一点。

5、把发酵好的面团拿出来(一般会比发酵前,大差不多一倍),再搓柔一会,等里面的气泡完全消失。

6、再将其揉成若干份的小圆球,用手掌将其压扁(在这个步骤里就会看到发酵到的面团,软而细),加上豆馅。

7、做成全型后,放置40——60分钟,让包子再次发酵,会比原来的体积再大一些。

8、最后再进锅内大火蒸10分钟,注意锅内的蒸气不能外泄。蒸好后,不要马上开盖,关火后让其待8分钟再拿出来。

【豆沙馅的做法】:

1、把红豆放进电饭锅或者炒菜锅内,放过量的水,煮到水干,红豆完全松软了为止。

2、放进容器,加上适量的白糖,均匀搅绊到红豆成豆沙样。

4奶香红豆沙包

红豆加足水泡两三个小时,下锅慢慢炖到豆酥皮烂为止,倒入用搅拌机,打成红豆沙浆,然后重新倒回锅里,小火慢慢的翻炒到水分收干,中间分两三次加入白糖和色拉油。

用温水加糖,化开酵母,静置5到8分钟。

把酵母液,面粉,奶粉,色拉油和盐,全部放入面包机,启动“面条”/“pasta”程序,这个过程只有14分钟,等程序结束后,取出面团,均匀分割成32个小块,分别包入红豆沙,滚圆,垫上剪裁成小块的烤盘纸,放入蒸笼,发酵40分钟左右。这个发酵时间要根据当时的室温来决定,总的来说,发到原来面团体积的两倍大就差不多了。

冷水上锅,大火蒸18到20分钟,蒸好了等5分钟再揭开盖子,这样可以保证豆包不会塌下去。

5豆沙包

1、把红豆煮熟且过程中加适量冰糖或白糖,用擀面杖捣碎,备用;

2、发面(有不会发面的看本厨房包子的做法,里面有详解),备用;

3、擀皮,不宜太薄;

4、包;

5、高火蒸15分钟。

本内容不代表本网观点和政治立场,如有侵犯你的权益请联系我们处理。
网友评论
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。