也许大小七孔桥的美丽风景让你流连忘返，隐水洞的奇石让你赞叹不已，但人都是有口腹之欲的，离开了美丽的景区，现在就该想想要吃些什么了。
说到荔波，好吃的美食绝不在少数，但今天要介绍的绝对是让人记忆深刻。
烤豆腐
这种烤豆腐很难在北上广深这种快节奏的城市出现，一块小巧玲珑四四方方的湿豆腐，被制豆腐的妇人家灵巧的双手挤压出来，经过一天的晾晒拥有了柔软的内里以及酥软的表壳，再放到炭火上不断地翻烤烘制，散发出阵阵迷人的豆香。
食客围在桌子四周坐着，桌子的中间是烤炉。烤熟的豆腐沾上酸甜的汁液，那滋味让人吃一次就忘不了，可是烤豆腐是极费工夫的，时间长的像是在磨练你对吃的意志，这也是为什么北上广绝不可能有这样的美食，快节奏的城市享受不了这样的美味。
吃烤豆腐是按块数计费，吃多少算多少。摊主摆好桌子和食物后，只需要坐在旁边计数收费即可。这种吃法除了贵州外，也就是在云南较为常见。
你吃过这种美食吗？
你还知道豆腐的其他吃法吗？
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