家常版蚝油生菜的做法,家常版蚝油生菜如何做好吃,生活频道汇集了大量最新最全的家常版蚝油生菜的文章,刺青春丶汇为您详细介绍每个家常版蚝油生菜的做法大全。欢迎大家阅读。刺青春丶发布的做法,1.生菜洗净,撕大片儿,滚水落糖,放入生菜烫熟盛出装盘,2.切蒜末,热锅下油爆香蒜末,下蚝油,生抽拌炒,加入生粉勾芡,盛出浇在生菜上即成。
1蚝油剁椒生菜
1、圆生菜洗净撕成片;
2、炒锅放油,油热后放剁椒炒下,然后放调好的汁水(蚝油、生抽、盐、糖,放一起调好),最后放圆生菜翻炒几下就可以出锅了。
2蚝油美生菜
1.取一锅水煮沸,加入少许盐、沙拉油放入剥好的美生菜片,烫至稍软捞起沥干,盛盘备用。
2.蒜头切片;辣椒去籽切片,备用。
3.热锅,倒入适量油,放入作法2的蒜头片、辣椒片炒香,再加入蚝油风味酱拌炒均匀呈淋酱。
4.将作法3的淋酱淋在作法1的美生菜上即可。
3蚝油美生菜
1.美生菜洗净撕成大片,放入滚水中汆烫至熟后捞起沥干盛盘。
2.将调味料A混合煮开,加入太白粉水芶浓芡,再加入香油拌匀,最后淋在作法1的生菜上即可。
4蚝油蒜蓉生菜
1、生菜洗干净后,用盐水泡半小时(去除农药);
2、蒜头剁成蒜蓉;
3、烧开水,放进生菜烫至变青绿,捞起,沥去水分;
4、热油锅,放进蒜蓉爆香,加进蚝油翻炒几下;
5、生菜装好碟,把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面;
6、吃的时候,用筷子拌匀。
小诀窍
生菜很容易熟,开水下菜,大概3分钟就可以
5蚝油香菇生菜
1、把香菇,生菜洗净备用。
2、炒锅油加热放入葱、姜、蒜片炒香,倒入适量的耗油;
3、再一次加入香菇、生菜翻炒几下,加入适量的盐、味精,即可出锅啦!
小诀窍
切忌,倒入蚝油是耗油容易粘锅尽量翻炒,加盐要适量因为耗油也是咸的!味道不错的菜呦欢迎大家收藏!