“绍兴美食上央视了！”
最近两天，这则消息在绍兴人的朋友圈里转来转去，不少人也在微博上转发该消息。
9月2日，央视财经频道下的《消费主张》节目走进了绍兴，绍兴的特色美食也走进了全国吃货的视野。
臭豆腐、茴香豆、蒸三臭、醉鸡、醉蟹、醉虾、绍三鲜、酱鸭……一道道美食在镜头下活色生香，香气隔着屏幕都闻得到。
央视的这波神操作，让不少吃货向往绍兴。
其中，被央视称为“新派绍兴菜代表”的寻宝记，更是华丽丽地圈了一大波粉。
只要顾客喜欢，就是好馆子
还不到十二点，寻宝记鲁迅店就已有不少人排队，有本地人，也有外地游客。此时的餐厅内，两个越剧演员正在台上表演，吸引了不少人的目光。
等客区的王阿姨是绍兴本地人，她跟身边的人一边交谈、一边看着店内，王阿姨介绍，有两个亲戚来绍兴，于是就带他们来鲁迅故里转转，顺道在这儿吃个饭。
王阿姨说：“这个老馆子开十几年了，饭菜做得好吃，我家聚餐常选这里，外地来了亲戚朋友，也会带他们来，让他们尝尝咱们的绍兴菜、听听越剧、喝点黄酒什么的，挺好。”
关于寻宝记上央视的消息，王阿姨坦言自己并不知道，但也不意外。“这样有特色的馆子，央视肯定是要拍咯。”而对于“新派绍兴菜”的说法，王阿姨表示，寻宝记确实挺“新派”，做的绍兴菜口味纯正，吃起来很地道，店里有越剧表演，有开酒仪式，都很有意思，能吃饭，还能休闲，新颖时尚，跟一般的绍兴餐厅不一样。
“只要顾客喜欢，就是好馆子咯。”王阿姨总结说。
选馆子吃饭，就选让自己踏实的
在等客区玩手机的小美，和朋友刚来绍兴没几天，这是她第二次来寻宝记。
小美说：“我们都看到寻宝记上央视了，一道道菜看起来很好吃的样子，当天就跟朋友去吃了。”
小美和朋友们来这里用餐，还有个原因——踏实。“他们家有两条规定，一是不满意的菜可以免费退换，二是点的菜29分钟如果上不齐，哪道没上，哪道就免费。”
小美认为，出门旅游，在吃饭上，一怕饭菜难吃，二怕等太久耽误玩，寻宝记的两条规定，完全打消了她的忧虑。“我们都觉得踏实，不过，人家做的菜好吃，我们没有退换菜。”
关于“新派绍兴菜”的说法，小美表示，寻宝记跟别的馆子确实不一样，很时尚，绍兴菜做得地道，好吃也好看，拍照发朋友圈，很多人羡慕，另外，餐厅的越剧和开酒仪式挺有趣，气氛活跃，是难得的体验。
谈话间，小美和朋友被通知有位子坐，此时，恰逢店内的“开酒仪式”。
两个身穿古装的店员，抬着一顶花轿，中放一坛十年花雕酒，越剧演员邀请顾客上台，敲开封泥，倒出黄酒，与众人免费分享。
店员说：“这两天，有不少顾客是看了央视的节目来的，也有是冲着咱们家‘新派绍兴菜’来的。”
对于该餐厅的火爆，有业内人士认为，餐厅的菜品、越剧和开酒活动，都让人耳目一新，顾客到餐厅就是体验的，吃是一种体验，看和听是一种体验，亲自参与更是一种体验，而这些，在别的绍兴餐馆很难体验到，所以，央视称寻宝记为“新派绍兴菜的代表”，还是相对准确的。
