过去一年里，食品博客的受欢迎程度大幅上升。虽然食品博客的数量可能会继续增加，但对这些博客感兴趣的人数也会增加。那么是什么让最好的美食博客脱颖而出呢？虽然好食谱和好照片的完美结合无疑是声名鹊起，但摄影可能比实际食物更重要。毕竟，一个装饰精美，光线充足的三明治看起来比用手机相机在沉闷的灯光下拍摄的更加美味。捕捉食物的真正本质并不是一项难以置信的艰巨任务，但它确实需要你提供一些技巧和窍门。对于不经意的观察者来说，食物摄影在纸上听起来很简单，如果你正在努力从事涉及拍摄熟食或相关产品的摄影工作，那么下面一个或多个提示的组合可能只会帮助你达成协议。
你需要的东西
· 一个让自然光线充足的窗户
· 50mm定焦镜头（f / 1.8既便宜又通用）
· 三脚架
· 有吸引力的盘子，碗和银器
· 可选：外置闪光灯，柔光箱，微距镜头
相机设置
· RAW与JPEG：老实说，如果你想知道使用哪一个，总是拍RAW。这样做的一个缺点是RAW占用的内存比JPEG大，所以请确保你有一个像样的大小的存储卡。如果您之前没有拍过RAW并且有兴趣比较两者，很多相机都可以拍摄相同图像的RAW和JPEG版本。在RAW中拍摄时，您将拥有包含所有信息的照片。这意味着如果您的高光有点过度曝光或阴影有点过于曝光，您将能够快速轻松地解决这些问题。使用JPEG，任何缺失的信息都会永远丢失。
· 白平衡：通常，将相机设置为自动白平衡会产生足够的效果。如果您正在拍摄RAW，则可以在后期处理中轻松更改白平衡。
· 光圈：如果您选择使用50mm f / 1.8定焦镜头，则全开拍摄（f / 1.8）将提供美丽的模糊背景，让您将所有焦点放在食物上。通常，任何宽于f / 4的东西都足够了。
· 快门速度：由于您将在三脚架上拍摄，因此快门速度不是问题。设置光圈和ISO设置后，只需使用测光表确定最佳快门速度即可。
· ISO：ISO越高，颗粒越多。虽然极端阴天可能需要更高的ISO，但尝试在最低ISO下拍摄时可以拍摄镜头。
拍摄照片
1.尽可能尝试在自然光下拍摄。选择位置时，请选择光源位于设置前面或侧面的位置。这将使食物美丽，均匀地照亮，并提供自然的阴影，使照片更有趣。阳光直射可能会导致太多刺眼的高光和阴影，因此最好在阴天拍摄或找一个阴暗区域。
2.始终选择相关的道具。当你可以前往当地的旧货店并找到大量便宜又漂亮的道具时，没有必要出去花几百美元购买餐具。如果您正在拍摄印度菜，请选择印度风味的餐具。如果您正在拍摄具有大量颜色和质地的食物，请尝试选择不会偏离菜肴的餐具。
3.不要 T选用相机上的闪光灯！ 它会吹掉照片，导致食物看起来平淡无味。如果您需要添加一些离机闪光灯以补充自然光，请确保通过柔和的盒子过滤它以使其看起来更自然。尽量只使用一个光源，尽量限制自己。它将在所有正确的位置创建高光，低光和轮廓，而不用大惊小怪。
4.从不同角度拍摄。当从上方对称拍摄时，一些食物看起来最好，当你从较低的角度拍摄并聚焦在碟子的一个主要部分时，一些看起来最好。看起来最好的构图在计算机屏幕上看起来可能看起来不那么好，所以最终有选择可供选择。
5.考虑你的整个框架。虽然在纯白色背景上拍摄美丽的三明治可能会在某些情况下起作用，但人们喜欢看到食物是在真正的家中用真正的叉子，盘子和调味品制作的。许多受欢迎的美食博客都从古董中获取灵感; 在一个美丽的旧木桌上拍摄，覆盖着自然的餐具是一种创造温馨感觉的好方法。许多成功的食物摄影师也包括在盘子里发现的一些成分。
6.使用免费颜色。棕色食物特别搭配深紫色和栗色色调，而成熟红番茄上的绿色罗勒是一种完美的颜色组合。确保您的任何道具都不会分散您正在展示的食物或与之相冲突。
8.选择你的时刻
它并不总是关于成品菜。有时，在烹饪过程的不同阶段会出现最好的拍照机会。考虑到很多食物的吸引力在于它的气味。当然，通过静态图像传达这一点有点棘手，但想象一下碗里的法式洋葱汤。现在，在你的脑海中，将它与一个陶瓷锅的图片进行比较，陶瓷锅在家常厨房的煤气灶上煨，里面装满了热气腾腾的汤......
9.二氧化碳
说到蒸汽，食物摄影师的武器库中有一个秘密武器：干冰。因为在电影中捕捉真正蒸汽的机会窗口非常短暂，它是你在食物摄影中使用的最具照片效果（有时甚至是照片节省）的道具之一。只需将一些颗粒放在一个热食物后面或者像冰淇淋一样的冰冷沙漠之下，你再也不会想要蒸汽了。此外，干冰产生的蒸汽在相机上看起来非常明亮，比食物自然产生的那种更容易拍摄。
10.细节中的魔鬼
你可以而且应该拍摄那一盘食物。毕竟，在数字时代，使用相同碟子拍摄的SD卡半满也没有任何缺点。但如果你事后注意到盘子侧面有一个巨大的手指污迹，它们都会变得毫无用处。检查，仔细检查，并三重检查食物周围的区域是否完美无暇，或者之后在编辑套件中面对一个修饰工作的地狱。
11.使用液体
在食品摄影方面，液体可能是一个真正的挑战，而你会遇到的一个特殊情况是浇注调味汁。如果你第一次没有完全捕获它，你就不能从你精心准备的菜中取出酱汁然后再回到锅中让你再试一次。为了引导，酱料通常不具有视觉吸引力，除非它们是鲜艳的颜色。
然而，与摄影中的大多数其他学科不同，在食物方面，少即是多。事实上，要记住的最重要的事情之一是玩得开心！不要害怕玩弄灯光，造型和装饰。你练得越多，你就会越好。我们希望这篇关于食品摄影的文章有助于您拍摄令人惊叹的食物照片。
