不管是单身狗还是情侣档,关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天联赛约球给大家介绍下如何做番茄汤好吃,怎样做番茄汤好吃怎样做好吃,感兴趣的图钉们快来了解下吧,将番茄洗净,用沸水烫一下,去皮,切成小块待用。炒锅放入黄油,烧至七成热时,放入面粉,炒至黄色时,再放入番茄酱,搅成糊状。将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内,烧开即可。
1白萝卜番茄汤
1、番茄洗净切小块,白萝卜去皮切细丝。
2、猪油放人锅内烧热,加面粉搅拌成糊状,再放番茄酱炒匀,待炒出红油时加入萝卜丝翻炒片刻,倒入适量清水,用小火煮10分钟,下番茄块,煮沸后加精盐、味精调味即成。
功效
消暑解毒,对黄褐斑、粉刺、痤疮等症有显效。
2肥牛金针番茄汤
1.金针菇剪去根部洗净备用,番茄洗净切块备用。将冷高汤倒入锅中,放入肥牛片烧开,撇去浮沫。
2.将大料、姜片、葱段、枸杞、金针菇加入锅中与肥牛同煮15分钟左右。
3.加入番茄块再煮5分钟,加入盐、鸡精调味。
4.出锅后撒上葱末、香菜末、胡椒粉即可食用。
3猪肝金针菇番茄汤
1、猪肝洗净切片用豆粉、料酒、姜丝、盐码味。再用开水煮哈,是猪肝上的豆粉凝固即可,捞出待用。金针菇洗净、蕃茄用开水烫哈把皮撕了,切成块状。
2、锅里参水,放点猪油,把蕃茄、金针菇放进去烧开3分钟,再把猪肝放进去煮个1分钟即可,加鸡精和盐,撒上香菜叶即可。
4培根土豆番茄汤
1.培根切小丁、香葱切葱花
2.土豆去皮切片,用模具印成心形,余下的边边角角切成小丁
3.番茄泡在热水里去皮后,切小块
4.热油,先炒香培根
5.加入番茄炒出汁
6.加清水,倒入土豆丁、心形土豆片煮开,煮透,调味(记得加糖,不然会偏酸),撒葱花即可
5冻西班牙番茄汤
:80分钟
材料
蒜茸2粒,盐1/4茶匙,去边白面包2片,雪莉酒1汤匙,橄榄油2汤匙,番茄2个,甜红椒1个,上汤400毫升,绿色小胡瓜(即黄瓜)60克,红甜椒40克。
制法
(1)以刀将番茄和甜红椒的皮、子去掉。
(2)以橄榄油炒香蒜茸,加入番茄肉和甜红椒肉,小火煮至软身。
(3)将去边白面包放入磨碎机内,加入番茄料、上汤及盐。
(4)磨茸后,以隔筛将汤滤过,加入雪莉酒,放入冰柜2小时,待用。
(5)绿色小胡瓜及红甜椒切成细粒,放在汤碟中,加入冻汤,即可享用。
心得
选择一些较成熟的番茄和甜红椒,做出来的汤才会鲜甜味美。
美酒搭配
来自Rioja产区的“Rioja Blance,Vina I Zadi”白酒,味道芳香清爽,与冻汤配合,相得益彰。