有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下超大炸鸡排的做法 超大炸鸡排如何做好吃如何做好吃吧，接下来bslfj要分享美味超大炸鸡排的做法 超大炸鸡排如何做好吃的做法教程，1.鸡胸洗净切开、略拍扁成大鸡排，加入所有腌料及蒜泥，拌匀腌渍约3小时，备用。2.将作法1的大鸡排均匀沾裹上地瓜粉，放入油锅中，以中小火炸熟至上色、捞出，转大火再次放入鸡排炸至金黄酥脆，捞出沥干油份即可。
1炸鸡条
1、鸡脯肉切成长形的条状。
2、取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟。
3、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉。
4、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊。
5、再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠。
6、炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄。
7、捞起滤干油份即可。
2唐扬炸鸡
1.鸡肉洗净切成一口大小块状，放入滚水中汆烫约30秒后捞起沥干水分备用。
2.将调味料混合均匀，将作法1的鸡肉块放入其中腌渍约30分钟后，沥干腌渍的水分，加入太白粉混合均匀。
3.热锅，倒入适量油烧热至170℃时，放入作法2的鸡肉块炸熟后，转大火炸酥至鸡肉块呈金黄色外观时捞起沥油备用。
4.将洗净的青椒、红椒、黄椒放入作法3的热锅中，稍稍过油后捞起备用。
5.先将红纸放置盘上，再放上白纸后，将作法3的鸡肉块摆入盘中，再放上作法4的青椒、红椒、黄椒装饰即可。
3南乳炸鸡
1） 把所有腌料放入盘里搅匀。
2） 倒入鸡翅膀不停的捞至均匀。
3） 把薯粉倒入, 捞至均匀，粉均匀的粘上鸡翅膀即可。
4） 腌制两小时或隔夜。
5）熱油锅， 将鸡翅膀放入熱油里炸熟或金黄色香脆， 取起， 沥干油份。
4香酥炸鸡扒
1 鸡扒肉买回来洗净， 用味精， 盐， 酱青， 胡椒粉调味阉制3小时
2 用一些炸脆粉，一点面粉，一些水调成浓浓稠稠的面糊
3 将鸡扒肉在面糊里打个滚儿， 然后放进滚烫的油锅里炸成金黄即可
5酥炸起司鸡排
1.)鸡腿排洗净擦干水份，将所有调味料混匀，再放入鸡腿排腌1小时左右。蛋打散成蛋汁备用。
2.)鸡腿排中间放入起司片，对摺后用牙签固定，外面依序沾上面粉、蛋汁、面包粉，再放入油锅中油炸至熟，捞起沥干油份后，将牙签拔除，即可趁热食用。
