中国烹饪大师、国家一级技师刘俊伦先生
“鞠躬致礼,清茶一杯收高徒”。中国烹饪大师、国家一级技师刘俊伦先生收徒仪式于5月4日在重庆磁器口古镇隆重举行。此次拜师活动是在新时期重庆烹饪行业“弘扬工匠精神”的大背景下举办的餐饮文化传承活动。
中国烹饪大师、国家一级技师刘俊伦先生
国际烹饪艺术大师,国际考评委,重庆名厨协会会长张正雄先生、中国烹饪大师,西郊大酒店董事长,全国考评委,陈氏门派领导人张平先生等行业领导及同行精英们共计100余人共同见证了本次隆重的收徒仪式。
收徒代表荆德海讲话
据了解,刘俊伦先生从厨三十八年来,屡获殊荣,在烹坛享有美誉,他一直谨尊师道,恪尽职守,谦虚做人,认真行事,不傲不躁的为人态度,在烹饪界得到了一致的肯定。本次收徒仪式和师徒传承是参照中华传统拜师礼举行,旨在弘扬传承中华饮食文化。
刘俊伦收徒仪式不仅对重庆市烹饪行业的发展具有非常重要的意义,也为重庆市烹饪事业注入了新鲜血液和新的活力。
师徒合影留念
近年来,重庆市的烹饪行业发展快速,刘俊伦指出,希望熊雪峰、荆德海、粟小明、阴才林、付宗琴、李兰、彭吉红七位爱徒要珍惜来之不易的机遇,恪守师训,认真学艺,将厨艺文化传承和发扬光大,带动更多的厨师不断学习进步,让烹饪事业后继有人,为重庆烹饪事业增光添彩。
刘俊伦简介:
刘俊伦,男,中国烹饪大师、国家一级技师,重庆市烹饪协会南岸区分会会长、从事厨师行业46年。
90年代初被聘为江北区商业技工学校专业班、培训班教学老师,现任九龙坡区烹调技术培训班6期-9期教学老师。
首届九龙坡区一、二级厨师培训班教学老师,当选九龙坡区评委、理事,川东地区首届火锅评委。
国内贸易部重庆培训班12期—19期教学教师评委,全国供销系统重庆厨师培训班11期—26期教学老师评委,重庆饮食技工学校高级技师学院12级03级教学老师,重庆教育中心、渝中区烹饪希望学校、江北世纪烹饪学校、重庆实用烹饪技术学校任教师、副校长。
特殊钢厂下岗职工培训烹饪教师,重庆卷烟厂凉菜授课老师。
1986年首届厨师培训考上三级厨师。
1989年参加商业部重庆厨师培训班结业考上二级厨师。
1990年全年统考,经培训考上一级厨师。
1994年全市统考集训后考上特三级厨师。
1997年经考试晋级特二级厨师。
2000年参加劳动局举办的重庆市中式烹调师职业技能鉴定光盘录像标准菜品。
获重庆名厨委员,中国烹饪名师。
晋升特一级厨师。
经培训获得一级高级技师。
获中国烹饪大师。
获重庆烹饪大师。
获高级营养师。