贵州省黔菜美食消费季黔东南州启动仪式
7 月31日，贵州省黔菜美食消费季黔东南州启动仪式在凯里举行。
黔东南州副州长魏世平听取美食介绍
本次活动的主题为“食在多彩贵州·悦享醉美黔味”，起止时间是7月31日至10月31日，分为启动仪式、系列主题活动、全省黔菜产业发展推进会三个阶段进行。活动的举办，旨在培育一批代表黔菜特色企业，推动黔菜品质大提升、黔菜消费振兴，更多发挥“餐饮作用”、凸显“黔菜价值”、作出“消费贡献”。
黔东南州餐饮界代表出席仪式
工作人员介绍美食
黔东南州素有“百节之乡”的别称,一年中有200多个节日集会。凯里酸汤鱼、罐罐鸡、绿叶米豆腐、苗家鸡稀饭等美食令人垂涎。从江椪柑、丹寨硒锌米、黎平香禾糯、三穗鸭、锡利贡米等土特产品蜚声在外。打造黔菜产业将有力促进黔东南州食材种养殖、食品深加工、餐饮消费和文旅娱乐等的发展，有力助推土特产品“黔货出山”，为全州稳步促进城市经济“烟火气”恢复，集聚人气，提振消费信心，释放消费潜能。
凯里酸汤鱼
三穗鸭
鸡稀饭
重安凉虾
在为期三个月的“贵州黔菜美食消费季”活动中，黔东南将重点围绕三个方面开展活动。一是积极参与全省开展的系列活动。组织参加全省组织的特色食材产销对接洽谈会、多彩贵州美食汇等系列主题活动。二是扎实开展全州系列配套活动。开展好“黔东南州“全民直播网路黔行---首届寻味黔东南美食文化扶贫”系列主题活动”、“凯里特色名店”、“名小吃评选”活动等。同时，搭建好银企对接平台，举办餐饮企业融资洽谈会，培育餐饮市场主体，打造龙头企业。三是加强工作调度。积极会商相关部门、指导各县（市）切实抓细抓实活动各项工作，努力推动黔菜在食材、菜品、品牌等方面提质增效，形成市场竞争优势。
贵州日报当代融媒体记者 杨正海
编辑 凌忠云
编审 沈安永
