在山西省晋城市泽州县太行山麓，有一座具有二千六百多年历史的古镇——大阳古镇，这个古镇，拥有雄伟的明清古建筑群，被称为“中国古城镇的活化石”，晋城的短途旅行，让大阳古镇大吃一惊。
走在古镇上，城寨堡、街巷、官宅商居、楼阁津梁、庙祠庵等映入眼帘，这是一个“中国历史文化名镇”，但鲜为人知，整个古镇游客不多，很安静，也不收门票，丰富的矿产资源，使大阳成为中国冶铁业的重要发祥地之一，战国时代，大阳已成为北方诸侯国制造兵器所需的铁的重要产地，这里分布着大量明清以来的民居，这些民居主要以四合院为主。
大阳古镇以一条古街为纽带，连接东西大阳，被远山的怀抱，住在古镇，那些老人孩子，让这里很有烟火的气息，大阳是全国制针业的中心，曾是震华夏的“九州针都”，大阳钢针曾经出口到中亚的伊朗、伊拉克等国家。
大阳古镇读作dai阳，而不是大阳，这次我们不说风景，也不说历史，只说说这里的美食，当地的朋友带我去了两千六百多年的古镇，叮嘱我一定要吃饭，为了这碗面，走出这个古镇，全世界都吃不下！去晋城市区也没有。
馔面是大阳镇自古流传的面食，馔面起源于周朝，原本是宫廷料理，后来传到民间，用于平民的喜事，走在古镇上，偶然看到了老范馔面，上面写着“古镇一片”，好厉害的口气！进去看看。
所谓“馔面”，是在木制的用餐容器中放入盐和碱的手工制作的面条，看价格表，花菜馔面大碗12元，小碗10元，香菇炖肉馔面大碗15块，小碗12块，并不贵，朋友说花菜馔面是传统的，就用碗吧。
这样的古老技艺，现在不仅在喜庆的日子里吃，在日常生活中也成为人们喜爱的食物，去了晋城的大阳古镇，一定要去吃一桌馔面，嗨，我有什么想过，关注我，和我一起走下去看这个美好的世界。
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