生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。日式早餐鸡蛋饼的家常做法_日式早餐鸡蛋饼怎么做？如何做健康又好吃？下面分享日式早餐鸡蛋饼的家常做法_日式早餐鸡蛋饼怎么做？的做法教程，希望大家能了解了解，鸡蛋打散加入水、面粉、盐、糖、葱花，搅拌均匀，状态较稀，像化到一半的奶昔一样。平底锅，刷上一层薄油，倒入适量面糊。面糊放的少，做出来的鸡蛋饼薄，反之。
1早餐香蕉蛋饼
1、香蕉去皮切片 。
2、鸡蛋、低粉和牛奶搅打至顺滑。
3、预热不粘低锅，刷一层薄油，舀一大勺蛋糊倒入锅中，摇晃锅子使面糊延伸。
4、加入香蕉和巧克力粒，用小火让面糊均匀受热。
5、蛋糊半凝固状态时，对半折起成半圆形，煎至两面金黄即可。
小诀窍
～材料可做三份香蕉蛋饼。
2【早餐】鲜蔬蛋饼
1、将鸡蛋打散，面粉中加入牛奶两勺、水适量，依口味加入盐适量、五香粉适量。
2、将蛋液与面粉搅在一起（略加水使其成糊状)待用。
3、黄瓜、胡萝卜切成小细丝（用叉板更省时），放入面糊中拌匀。
4、平锅中放油，将面糊倒入，小火慢煎，两面至金黄色即可出锅装盘。
小诀窍
说一个摊蛋饼的小心得，偶发现无论在做蛋包饭的蛋饼还是其它各种有蛋的饼，适当加入牛奶会让蛋饼松软香嫩，各位爱厨的仙们可以试下哈。
3营养早餐——烘蛋饼
1、培根煎好，切碎。
2、锅内放入鸡蛋（打散），加入一勺黄油（看个人口味可多可少，也可用植物油代替），再将其他所有食材倒入锅内，加盖，小火烘5分钟左右。
3、从一边小心翻起来，看到底下已经成金黄色即可。注：加盖的目的是让上面的蛋也能被锅内的蒸汽焖熟。如果想要两面都金黄色的话，可以翻过来再烘一分钟左右。很多时候因为蛋饼太大所以不好翻动，可以先切成块再翻面。
小诀窍
1、一定要用小火慢烘，不然的话容易底糊而表面还是稀的。
2、加入蛋液的菜其实有很多选择，可以用番茄+菠菜，也可以用其它蔬菜丁。
3、可以蘸番茄酱吃。
4曼步厨房 - 培根蘑菇早餐蛋饼
1、先把培根切小块，蘑菇洗净切片；
2、鸡蛋打散之后加少许黑胡椒；
3、加热平底锅，放少许橄榄油跟黄油，这样黄油不太容易烧黑，也比较健康；
4、待黄油全部融化之后先炒培根，培根断生之后放入蘑菇继续炒；
5、全部材料炒熟时加入打散的鸡蛋，调制中火；
6、同时将芝士搓成丝，待用；
7、当鸡蛋快熟的时候撒上芝士丝，同时熄火，让余温慢慢将芝士融化，即可装盘
表面撒上切碎的荷兰芹，或者小葱都可以，配上一杯鲜榨橙汁，开动啦！
5营养早餐系列——杂蔬墨鱼丝蛋饼
1、鸡蛋、面粉、豌豆、玉米、胡萝卜、墨鱼丝、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花，所有食材搅拌均匀。
2、锅里放油，放入步骤（1）两面都煎至一下即可。食材都焯过水，已经熟了，所以不需要煎很久。
