大家好，泰国美食友友们准备好接招了吗？。今天给大家带来的第一篇，就是饭食篇！
1.咖喱蟹
主要是将咖喱和蟹子一同做成一道菜，不同的是做法较复杂。可以将青蟹煮熟，然后用勺捞出后放入冷水中浸泡，这样可以使蟹肉更加爽滑弹牙，如果想用软骨蟹进行制作，就要将蟹脚分成几部分，在裹上面粉放入热油中炸，再捞出。
咖喱蟹的口感除了蟹子的香甜可口和蟹肉的爽口有嚼劲还有它加入咖喱，让甜味中带了辣味，更加刺激了舌头的感觉器官，让人的大脑得到些许的刺激和享受。哇！整个人都呈现享受和舒适，身上会出现些许薄汗，让身体放松舒适。具有降低血清胆固醇作用的 它们可是同时具有抑制胆固醇在肝脏中的作用和加速排泄胆固醇的特殊和特色作用，从而可以让人身体体内胆固醇下降，让人们身体更加健康。
具有降低血清胆固醇作用的 它们可是同时具有抑制胆固醇在肝脏中的作用和加速排泄胆固醇的特殊和特色作用，从而可以让人身体体内胆固醇下降，让人们身体更加健康。
2.冬阴功汤
可是一道传统的泰国名汤，它的有名程度可是作为世界十大名汤之一，翻译成汉语的意思是酸辣虾汤。没想到吧，其实相比较它的名字，它的本质其实很简单吧！它可是以汤的色泽鲜艳全红，汤汁的味道馥郁可口十分鲜美，特别的是辣度十足是其特别的特色。怕辣的友友们可谨慎选择啊！不过想尝试的话也可以哦！哈哈！
3.泰式炒河粉PadThai
它可是才是泰国美食的头牌。泰式炒粉，可是作为大众化的国民美食，炒粉店在泰国可是随处可见呢，而且由于满足当地的特色要求和对美食的创新，所以各家又都有各家的调味秘诀。好吃的泰式炒河粉可是特殊的哦！不油、不水稀稀的，米粉香嫩弹牙，而且炒好的泰式河粉形状完整，入味极好。所以最考验厨师对时间的掌握和对食物的翻炒力度。将泰国河粉下锅之后热锅，加油后在油锅里猛炒和快炒，炒粉必须要在几分钟之内就要端上桌。听着跟老广的炒牛河是不是有着一些异曲同工之妙啊！友友们千万不要小瞧了这小小一盘的炒粉哦！其实在炒粉中加入了十多种调料和材质，并且那十多种的调料的加入，不仅不会使饭里的味道相互矛盾，而且会互相促进，使味道更加有味和鲜美。
4.芒果糯米饭
它可是是一道美味的菜肴。但是饭是甜的，如果再加入甜软的芒果，饭可能吃起来更加甜腻反倒是破坏平衡，所以为了食用的口感更加爽口，所以友友们可以买较酸的芒果。如果友友们觉得椰浆吃起来比较腻的可以先用椰奶来代替制作，充其量只是会不正宗完全不影响口感，同时友友们可以增加一些食盐，因为食盐可以突出饭的美味香甜，也可避免饭因甜而腻味。制作完成的糯米饭可以进行摆盘，想要更加漂亮和精致，可以装入碗中整形。如果觉得太单调的话可以摆一些水果拼盘，增加一些色彩，让友友们自己开开胃！
5.泰式生虾
友友们做泰式生虾的时候可以用竹节虾来做，如果不方便可以用日常的虾来进行使用。将竹节虾洗净去壳、去头、留尾，在虾的肚中间用刀尖由头至尾开一刀，切记小心不要划伤手，然后小心翼翼的拉去肠内污物，最后将虾用刀片成蝴蝶状，依次将所有虾用以上步骤做完。将虾放入柠檬冰水里浸泡和清洗，可以加入红椒和香蒜，并且红椒和香蒜需要剁碎了加盐，这样做可以提鲜，将其腌制一会儿后，将刚做的汤水淋到虾上后会感觉更鲜美，怕辣的可以把辣椒拨开后进行食用哦，完全不会影响口感。在每只虾片开的中间放上红尖椒圈、蒜片、蘸上调料后就可以食用。
好啦，今天的泰国美食就到这里啦，不要舍不得我哟！我们下次见啦，想做以上饭饭的可以在下方留言，小编会不定期更新哦！下次见哦！！
