早餐篇
猫耳朵，杭州的猫耳朵可不是我们常吃的那一种猫耳朵，杭州猫耳朵是用面粉制成的一种面食，因为形状像猫咪的耳朵所以又叫猫耳朵，猫耳朵小巧精致，配上小家碧玉的杭州，更是别有一番风情，一份猫耳朵里必须要有虾仁和火腿，猫耳朵鲜甜爽口，到杭州以后一定要来上一碗哦！
葱包烩，葱包烩是杭州民间老百姓最爱的一道特色小吃，做一道完美的葱包烩需要将油条放置面饼中炸制金黄，之后需要涂上特制的酱料，葱包烩口感酥脆，香味四溢，搭配上油条的嚼劲，属于越吃越香的一道美食，不知道你吃过没有呢？
杭州高祖生煎包，一定要趁热吃才好吃，轻轻地将表皮咬破，然后吮吸里边的汁水，注意烫嘴哦，里边的馅料有鲜肉的虾仁的可以选择自己喜欢的口味，吃的时候千万要慢慢咬开吃哦，不然汁水会溅的到处都是，再配上一碗粥或者豆浆，美好的一天就从清晨的早餐开始吧！
午餐篇：
龙井虾仁，西湖龙井产自杭州，属于中国十大名茶之一，使用西湖龙井来烹制虾仁，一道美味的龙井虾仁自带茶叶的清香，虾仁滑嫩爽口，在蛋液的混合下，祛除了虾仁本身的腥味，一口虾仁下肚唇齿留香，味道香浓，营养丰富，胶原蛋白充足，很适合老人和儿童食用！
西湖醋鱼，有句话说得好，去杭州不吃西湖醋鱼等于白去一趟，作为杭州的一道名菜西湖醋鱼不仅受到本地人的喜爱，更是得到了国际友人的称赞，西湖醋鱼的选材一定要是正宗的草鱼，一名优秀的厨师可以将廉价的草鱼做出螃蟹的鲜美，杀鱼更是考验厨师刀工的时候，一条正宗的西湖醋鱼有着淡淡的姜和醋的味道，配上新鲜鱼肉的鲜美，一口咬下去，嫩滑无比，回味无穷！
杭州酱鸭，每到冬季，杭州人总要买上鸭子回家自己制作酱鸭，或者是在饭店里买做好的熟食，拿回家当做年货，招待亲朋好友，一只上好的杭州酱鸭制作比较复杂，口感外酥里嫩，暗红色的表皮油香四溢，制作一只正宗的杭州酱鸭一般都需要好几天时间，等不及的朋友也能直接在饭店购买成品哦，酱鸭蒸熟之后酱香诱人，越嚼越香，相信是不少杭州人儿时的记忆！
晚餐篇：
乾隆鱼头，喜欢吃鱼头的朋友来杭州一定不要错过这道菜，这道菜就像它的名字，是乾隆皇帝微服私访来到杭州，在山中遇到大雨，到一户人家避雨，主人用鱼头、豆腐和豆瓣酱混合做出了一道鱼头煲，乾隆皇帝吃过之后大为赞赏，赐名皇儿饭，这样做出来的鱼头完全没有腥气，加上滑嫩顺口的豆腐，让人胃口大开！
这么多道杭州菜你都吃过了吗？你最喜欢哪一道菜呢？赶紧留言评论告诉小编吧！
