花菜番茄虾汤最正宗的做法,花菜番茄虾汤怎样做，花菜番茄虾汤最正宗的做法,花菜番茄虾汤怎样做做法图解？民以食为天，吃对我们还是非常重要的，一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉，今天金牛回家吃饭为大家带来花菜番茄虾汤最正宗的做法,花菜番茄虾汤怎样做做法图解，我们一起来学习一下吧！虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾头（家庭方便食用）。花菜洗净摘成小朵焯水，番茄用料理机打成汁，木耳泡发。
1花菜番茄香干
1、花菜摘小朵焯水，番茄打成汁，香干切条，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒花菜、香干、木耳片刻。
3、放番茄汁焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
2番茄炒花菜
1、番茄洗净去皮，切成小丁。
2、花菜掰成小块儿，淘洗干净，控干水分。
3、蒜切丁、葱切段。
4、锅内加适量植物油，烧八成热后放入番茄丁，反复炒出汁。
5、放入蒜丁和葱段，炒出香味，再加入花菜块儿。
6、翻炒一会儿，加入花椒粉、姜粉。
7、临出锅前加入鸡精和盐，翻炒均匀后盛盘。
小诀窍
1、番茄洗净后用开水烫一下，很快就能去掉皮了。
2、炒此菜切记不要加水。
3、要不停翻炒，以免糊了。
3茄汁花菜（巧剥番茄皮）
番茄皮，可以用开水烫，刀背刮，火上烤。
这三种方法我全尝试过，做的最顺手，剥出最完整番茄的还是火上烤
1.番茄清水冲一下，擦干，用叉子叉住番茄根蒂部（叉子的柄长一点最好）
2.打开火源，（我用的是大火），把番茄放置火上烤，边烤边旋转，距离别太近，小心烫手
3.“啵”一声，番茄皮就会裂开，继续旋转烤，直到番茄皮全部起皱（根蒂部边缘的皮适当多烤一下）
4.离开火源，慢慢撕去起皱的番茄皮，这样剥出的番茄表面没有坑洼，是最完整，最漂亮的番茄
5.剥好的番茄过一下水，切成细粒
炒花菜
1.花菜掰成小朵，焯水捞出
2.小家伙让我把番茄打成汁再炒，我想偷懒，小家伙就用勺子直接在盆里挤了（pp也是她拍的）
3.热油锅，下番茄翻炒，边炒边用铲子压碎番茄
4.依自己口味加入适量白醋，翻炒均匀
5.倒入适量白糖，小火用勺子划圈炒，直到番茄汁浓稠起大泡，关火倒入焯好的花菜翻拌均匀即可
6.出锅后撒了点葱花点缀一下，骗小盆友说：吃了葱花就会更聪明，就会有更多的小红旗了
小诀窍
番茄皮，可以用开水烫，刀背刮，火上烤。
4番茄菜花
菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将大葱花放入爆香，随后放入番茄酱翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸。
将菜花小朵和番茄小丁放入锅中，再调入盐和白砂糖翻炒均匀。
最后将汤汁收稠装盘后撒上香葱粒即可。
5番茄菜花
1.步骤图一1）菜花分成小朵洗净。2）姜洗净切成丝。3）将分成小朵的菜花过水绰熟。4）泡入凉水冷，如果是现绰现炒此步省略。
2.步骤图二汤汁的制做1是盐2是玉米淀粉3是糖4是鸡精5番茄沙司加入适当的水混合均匀备用。
3.步骤图三1）热锅倒油，七成热时加入姜丝。2）倒入调好的汤汁，不停的搅拌，此时用小火。3）等到汤汁均匀的冒小泡泡。4）加入绰熟的菜花，片刻即可出锅，装盘后点缀青蒜或者其它。
