蚌埠人心中的当地美食都有哪些，想知道吗？让我来告诉你吧！
到这里旅游，好吃嘴都有福了，数不尽的美食等着你，把你的钱包捂好，不然介绍的美食让你“江郎财尽”喔，这里的美食多得都介绍不过来，今天小编就挑几样当地最出名最好吃的美食介绍给你们。
烧饼夹里脊
安徽蚌埠的特产之一——烧饼夹里脊，很少登上大雅之堂，但是却不妨碍年轻人对它的喜爱，特别是广大女生的追捧。它的受众面之广以至于绝大多数的蚌埠人都吃过。
蕨根粉
蕨根有解毒去热、令安眠的功效。而在当地的人看来这道菜是既珍贵又稀少的食品，也是深受他们的喜欢。采自天柱山的蕨根，没有任何污染，纯天然后再经过现代化的工艺把它们根部的淀粉提取出来精制而成。颜色非常漂亮、口感也又爽又滑、是现代人倡导的绿色保健食品中的珍品之一。
3.假如说到蚌埠美食中最有特点的，那肯定蚌埠的第一名吃——雪圆汤圆是会被最先想到的，这道小吃成功地申请到了非物质文化遗产，最好喝的是汤圆里面的汤汁。汤汁弥漫着淡淡的桂花香香气。重点在于价格很划算。
4.很美味的蚌埠大蚂虾，蚂虾其实就是我们说的龙虾，第一个吃螃蟹的人会被记住，同样第一个吃蚂蚱的城市也会被记住，蚌埠就成了这个城市，在它的老市区里面现在还有一条专门的蚂虾街。
这里更是聚集美味蚂虾的地方。一到了夏天，蚂虾街就是人山人海的状态，在这里自己可以挑选鲜活的蚂虾。
看到这些美食是不是对蚌埠这里十分向往了呢？赶紧去品尝一下吧。
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