豆沙小餐包的做法大全_豆沙小餐包的家常做法，豆沙小餐包的做法大全_豆沙小餐包的家常做法的具体做法？小萬无悔为大家又带来美食知识来咯，爱生活，爱美食，今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的豆沙小餐包的做法大全_豆沙小餐包的家常做法。1.将除黄油外的材料揉成光滑的面团后加入黄油揉至可以拉出薄膜。2.头次发酵至两倍大取出分割成9小份，滚圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。3.将松弛好的面团压扁放入豆沙馅包紧整形，排至烤盘上进行二次发酵。
1豆沙小餐包
1.将除黄油外的材料揉成光滑的面团后加入黄油揉至可以拉出薄膜。
2.头次发酵至两倍大取出分割成9小份，滚圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
3.将松弛好的面团压扁放入豆沙馅包紧整形，排至烤盘上进行二次发酵。
4.烤箱预热180度，中层18-22分钟左右（上色后要加盖锡纸，防止表皮颜色过深）。
2奶油豆沙小餐包
1.把面包配方材料全部放到一个碗里，揉至表面光滑，拉扯10分钟，然后摔10分钟，然后在案板上揉10分钟，揉到表面光滑就可以了，可以拉出薄膜最好。
2.基本发酵在28度湿度在85%的环境下发酵到2倍大。用手指粘少许干粉在面团上戳个洞不回缩就 表示发酵好了~
3.分割滚圆成9等份，把外层不光滑的部分往里包，捏紧成圆球状，中间发酵15分钟
4.然后擀开包入豆沙收口朝下，排入已涂油的烤盘，进烤箱最后发酵大半小时，烤箱打开1分钟关掉保温
5.烤箱预热180度，涂上蛋糖浆，放中层烤约15分钟-20分钟~烤至表皮金黄时取出再涂一层蛋糖浆，撒上白芝麻，再烤几分钟，烤至表皮棕红色就可以了。
小诀窍 蛋糖浆的做法：蛋黄1个、蜂蜜1+1/2匙、拌匀即可
3全麦豆沙餐包
1.所有材料全丢面包机里揉面.油在第二次面包机启动时再放入.
2.揉出筋膜后发酵到两倍大，载个洞不回缩.
3.面发得很好，再看一下图.面的湿度让手感觉到有点粘，这时手先拍点干面.再抓发面.
4.把面分成5个小剂子，擀开铺上豆沙.
5.用刀在上面切口不要切断，再用拧一下盘圆形.
6.放入高温面包托里.再做第二次发酵.
7.刷上蛋液.烤箱180度.先预热5分钟后再放入面团.中层.烤20分钟.
8.出炉.
4蜂蜜豆沙餐包
1、所有配料除黄油外全部放入面盆里，手工揉至出模，加入黄油继续揉5分钟，这两个过程共需要25分钟左右。
2、放入烤箱，选发酵程序，发酵一小时，至体积扩大2--2.5倍
3、取出发酵好的面团，排气后分成六等分揉成团，放在烤盘里，盖上保鲜膜静置10分钟。
4、静置好的面团压扁挤入豆沙，收口团圆放在烤盘里。
5、放在烤箱继续发酵40分钟。（在烤箱底部放一小碗开水以增加箱内湿度）
6、拿出烤盘，在面包上均匀的刷上蛋液，撒上芝麻，上下火180度，烤箱中层，18---20分钟左右即可。
5豆沙花朵面包
1.面团除黄油外所有原料按先液体后固体顺序放入面包机中，启动发面团程序，揉成光滑的面团之后，加入黄油揉至扩展阶段
2.进行基础发酵，发酵1小时左右。手戳洞不弹回就发酵好了
3.排气，松弛15分钟。分割成8个面团，揉圆
4.豆沙花朵面包制作：取一松弛好的面团按扁、包豆沙馅、收好口再次按扁、用擀面杖擀成10公分的面片，用剪刀剪8刀，按同一方向翻转每一片，轻轻按开成花朵状，另一种花朵切5刀后不翻转在每一片花瓣上划2刀后，两个边捏在一起即可，排入烤盘进行二次发酵至两倍大，发酵完成后表面刷蛋液（只刷露出的面，不要刷在豆沙上）
5.入烤箱180度，15分钟即可
