韩国人：大拉皮是我们才有的食物，跟杂菜很像，我们给它取名“两张皮”。
东北大拉皮：？？？？
凉皮在我国出现非常早，秦汉时期就已出现在记载之中，东北大拉皮儿相较于传统的凉皮有所不同，韧性更强，拉扯不破。
韩国与东北十分靠近，饮食相通，多年来韩国各种搬运，大酱、火炕、连拉皮儿都不肯放过，改个名字说成是韩国固有传统美食。
#“西红柿”用你们那里的方言叫什么# 洋柿子，不是中国国产物种，相传明朝中叶传入我国，类似国产的柿子，西方传入故起名西红柿，东北俗称洋柿子
简单又美味的家常菜
蚂蚁爬树这道菜也叫“肉粉粉丝”
蚂蚁上树这个名字的由来，相传是窦娥为婆婆做的菜。那时候家里穷，窦娥赊账给婆婆做肉。老板给我的肉少，所以窦娥用粉丝给婆婆做了这道菜。看到粉丝上的黑点，像蚂蚁一样，就取名蚂蚁爬树。这是一个非常生动的名字。食物也很美味。我今天中午为我的孩子们做的。方法很简单。
① 取一把粉丝，用冷水浸泡。准备一些肉末。
②葱姜蒜、小米辣切碎备用，不喜欢的可以不放。
③锅内热油下肉末爆香，加入少许料酒，炒至变色，加入蒜米、小米炒香，再加入一勺豆瓣酱翻炒——炒红油，加一碗水，再加入盐、少许白糖、生抽、老抽调味。放入泡好的粉丝，盖上锅盖煮3分钟。
④ 水蒸发后，加入葱花搅拌均匀即可。
简单又好吃的肉面就做好了，配上一碗米饭[微笑][微笑][微笑]
过年就是过年【兔子过年】，晚饭准备好了
汤菜全家福～是湖北菜吗，反正是从湖北馆子学来的。
笨鸡炖鲍鱼～是东北人发明的吗？反正就是一只东北小笨鸡。
羊肚丝拌豆芽，手抓羊肉，在内蒙古一定好吃[呲牙]
就在我亲爱的家乡内蒙古过年吧，
只要一家人团圆幸福，吃什么喝什么都开心[心][心][心]
外面零下30度，
房间零上30度，
一家人举杯共饮欢乐酒，
小时候的味道，我都有！ [烟花][烟花][烟花][鞭炮][鞭炮][鞭炮][福][福][福]
1996年，辽宁。沈阳太原街，一名开着小汽车的男人，他正在和一个带着孩子的小贩在讨价还价。从小我一直听说东北爷儿们大方豪爽，看来这位东北男人很会过日子。这张取名叫做《斤斤计较》的照片，被网民评为“1999年网络十大流行照片”之一，这是严志刚老师的作品 。
30年代“东北胡子”真实老照片：长枪顶“肉票”脑瓜子上第一次见
“东北胡子”即解放前东北的土匪，又叫“绺（liǔ）子”不过“胡子”和“红胡子”是有区分的，“胡子”泛指本土匪帮，大多数的胡子都会遵守“道内”的规矩，比如七不夺，八不抢：
喜车丧车不抢；邮差不抢；摆船摆渡的不抢；行医之人不抢；要钱、赌博之人不抢；挑八股绳的不抢；车马店铺不抢；僧侣、道人，尼姑不抢； 光身一人鳏寡孤独不抢。
但“红胡子”就不同了，通常指的是越界的罗刹国（沙俄）匪帮，他们做事毫无道理可讲，没有任何规矩可言，所到之处便是烧杀抢掠。
关于胡子的由来，有两种说法：一是明清汉人对关外东北人的蔑称，因为这些游牧民族会骑着马骚扰边境的汉人，抢劫掠夺是常事，跟土匪似的，因此有了“胡子”的称号。
二是民国时期的土匪在抢掠时为了防止被人认识或记住相貌，就会戴着有红胡子的面具，而且东北土匪还有一个共同的特点，那就是喜欢留胡子，故而有了“胡子”的称号。
后来东北人为了管教自家的孩子听话，就会吓唬一句：“胡子来了！”上图是1932年的“东北胡子”真实旧照，这是正在放哨的辽西胡子，瞭望远方，下面是个避难所，一旦外面发生点情况，放哨的人就会跑进去报告。
通常一个匪帮都有自己称王的地方，而根据相关的资料，东北胡子还可分为三类，分别是数十土匪组成的小股土匪、数十个小股土匪组成的大股土匪和军队化的土匪军队。
民国时期上海报纸《时报》于1910月2日刊登过这则消息：山东土匪毛思忠，其部下积聚一万余人，竟照陆军编制，取名定国军，并设有参谋、军械、执法、秘书、侦察等处。
到19，毛思忠还投靠了张宗昌，加入了奉军，5年后，直系军阀孙传芳驱奉，毛思忠和毛思义率领的两个团就被编入了奉军第十二军，而张宗昌组建直鲁联军时，毛思忠担任了第二十五军的军长。
不过即使是进了部队，这些直系军、奉系军的素质并不是很高，但土匪军队内部还是有一定的规矩，就比如上面所讲到的七不夺，八不抢，地方上的地主往往是这些土匪喜欢抢掠的对象，还有“肉票”的称号。
而下面这张照片是东北胡子控制了当地的一个地主，站着的胡子长枪顶“肉票”脑瓜子上，旁边坐着的胡子也拿枪指着地主，搞得这个地主动都不敢动，为保全自己的性命，只能满足胡子提出的要求。
值得一的是，“东北王”张作霖也是“胡子”出身，曾加入了绿林董大虎匪帮，不过沙俄来临，盛京将军增祺逃走，张作霖则是组织了保险队，负责了几个村子的治安问题，后来更是负责了20多个村子治安。
1902年，张作霖接受了招安，由于张作霖之前做过胡子，因此刚进部队那会，可没有被人看起，但张作霖这个人有本事，步步高升。
民国时期，张作霖还成了远近闻名的东北王，为北洋军奉系首领，甚至在二次直奉战争胜利后任陆海军大元帅，代表中华民国行使统治权。
此外，上世纪三、四十年代著名的东北胡子还有座山雕，其原名是张乐山，他在威虎山做了50多年的土匪，为人老谋深算，人称“三爷”，张作霖和日军都曾想要消灭他，但都没有成功，据说座山雕有三绝，分别是枪法、绝眼、腿绝。
而座山雕在战火连天中是左右逢源，抢掠百姓，作恶不乱，投靠了东北抗联，又投靠了日本帝国主义，日本宣布无条件投降后又投靠国民党。
解放战争期间，座山雕逃至威武山的深处老巢中，但在1947年，座山雕及其联络部长刘兆成被杨子荣给活捉了。
