其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的,防治它要从点滴小事开始了解。接下来,要为大家讲解下手撕皮蛋如何做好吃 手撕皮蛋怎样做好吃做法教程,一起来看看吧,1.松花蛋去皮后洗净,稍微擦干水分,用手随意的捏成小块,不要太碎;2.大蒜和姜分别切片,小尖椒切成小片,一起放入松花蛋中,然后加入酱油、白糖、盐、鸡精、高汤一起拌匀,放入冰箱腌制1小时;
1皮蛋豆腐
1、 打开盒装豆腐,控出水分,切片;
2、皮蛋切丁;
3、 将皮蛋丁放在豆腐上,加盐、香油调味即成。
2皮蛋豆腐
1.盒装豆腐倒扣碟中,静置片刻,倒去溢出的水。
2.皮蛋去皮,切小丁倒在豆腐上。
3.撒上鸡精、盐、香油。
4.吃时搅拌一下就好了。
小诀窍
豆腐: 豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 松花蛋(鸭蛋): 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。
3宫保皮蛋
1.将皮蛋用水煮10分钟去壳再切成丁状;青椒洗净后切丁备用。
2.将调味料的豆瓣酱、味精、糖、太白粉及白醋一起调匀兑成汁备用。
3.热锅,倒入沙拉油至热转小火,放入辣椒、作法1的青椒丁、葱段炒约半分钟。
4.于作法3锅内加入作法1的皮蛋丁及作法2的兑汁一起炒匀,转中火快炒约1分钟后加入白醋、蒜花生快炒均匀即可盛盘。
4宫保皮蛋
1.葱切段;皮蛋放入水中煮沸,再续煮5分钟后熄火,捞出浸泡冷水,待凉剥壳、切片备用。
2.起油锅,爆香葱段及干辣椒,再放入皮蛋片炒出香味。
3.沿着锅边呛酒、酱油,再放入糖调味,翻炒均匀即可。
5皮蛋粥
1.皮蛋切成粒备用。
2.锅内放入半碗的清水开火煮开。
3.水开后倒入白粥继续煮开,加入榨菜末、皮蛋粒,一边煮一边拌,防止粘锅。
4.粥开后加入适量的食油、盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可出锅。