如果说去到印尼不得不品尝到一道美食，那就是非常著名的猫屎咖啡了，当然这个名字和美食仿佛是不难边际的，也不知道为什么猫屎咖啡就称为了一个人人喜爱的咖啡品种。
这种咖啡在印尼叫做Kopi Luwak，是一种非常名贵的咖啡，而在印尼的大部分旅游区都是有这种饮品的，在我去到巴厘岛的时候也去体验了一下，当然这家店铺是否正宗我很难说，不过这不是团队常带去的购物店，而是巴厘岛野生动物园隔壁的一家小店，也许是比较正宗的吧。
猫屎咖啡实际上是麝香猫讲咖啡豆吃到肚子里面之后，经过消化排泄出来的排泄物，准确的说应该是麝香猫消化不良吧，不过排泄出来的咖啡豆是要经过几道工序才能研磨成咖啡粉的，如果有洁癖或者觉得这种不太好的，可以放弃这道美食，而动物保护主义者也可以放弃这道咖啡了，因为有种说法现在人工为了提高产量把咖啡豆强行喂给麝香猫，使得这种动物遭受虐待。
说了这么多还是说回这种猫屎咖啡的本身吧，这是一种比较苦的咖啡，我来的这家店铺也养着一只可爱的麝香猫，这是一种昼伏夜出的动物，所以白天在笼子里面睡大觉，因为来的时候人很少，所以店主特意带着我们来讲述了猫屎咖啡的制作过程，从搜集粪便、清理、研磨之后烤制称为咖啡粉，然后带我么到店铺中很幽静的作为上品尝店铺免费的12种茶，这让我感到非常好，12种茶的味道都有很大的差异，店主还特意拿来了一张机翻的菜单，虽然中文翻译的有些别扭但是至少还是能看懂的。
最后当然要品尝猫屎咖啡了，这个是要付费的，而且价格还是有一点贵的，不过店家说是正宗的，而且拿来了巴厘岛咖啡和猫屎咖啡两种不同的咖啡粉，来对比，所以还是要品尝一下的，而且两种都要品尝一下，我喝到的猫屎咖啡口感很好，但是比较苦，加了几勺糖都还泛着苦味，不过虽然苦但是还是很好喝的，相比而言巴厘岛咖啡就要清淡一些，不过也还是好喝的。
我觉得如果来巴厘岛旅游，特别是来到巴厘岛野生动物园的，如果喜欢的话，可以考虑来这里品尝一下，问一下售票员就会告诉你在哪里的了，就在岔路口不远的地方
