桂圆,美食专栏汇集了桂圆的食谱大全，让你先了解桂圆，让你轻松学会桂圆最好吃的做法，既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧！做法如下，食材：奶油(60g),酥油(30g),绵糖(30g),低筋粉(80g),杏仁粉(40g),柳橙皮丁(20g),红枣干(20g),桂圆干(20g)小贴士：也可以放些自己喜欢吃的紫薯、核桃、燕麦什么的，总之能想到的就尽管放吧，会有意想不到的效果呢。做法
1红枣桂圆干酥球
食材：
奶油(60g),酥油(30g),绵糖(30g),低筋粉(80g),杏仁粉(40g),柳橙皮丁(20g),红枣干(20g),桂圆干(20g)
小贴士：
也可以放些自己喜欢吃的紫薯、核桃、燕麦什么的，总之能想到的就尽管放吧，会有意想不到的效果呢。
做法：
1.将过筛的低筋粉与杏仁粉、绵糖倒入搅拌盘中混合一下
2.加入事先切碎的柳橙皮丁、红枣干、桂圆干搅拌均匀
3.加入放置室温下回软的奶油，搓揉成雪花状，放置于操作台上揉成面团
4.将揉好的面团搓成长条状
5.把长条状的面团分成24等份的小面团，大小要尽量一致
6.将分好的小面团用手搓成小球形
7.将搓好的小球排放在铺有不粘布的烤盘上，各个小球之间要留有适当的空隙
8.放进事先预热的烤箱里，以上下火180度烘烤20分钟后出炉，冷却后再从烤盘中取出
2桂圆银耳红枣羹
食材：
银耳,枸杞,冰糖,桂圆干,红枣
小贴士：
也可以放一些莲子、百合、花生等其它食材。
做法：
1.银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。
2.锅内加水放入银耳，大火煮沸后转小火炖1小时。
3.放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时。
4.入枸杞炖10分钟即可。
3桂圆红枣百合花生粥
食材：
大米,红枣(12g),桂圆(10g),百合(少许),花生(两把)
辅料：
水(适量)
小贴士：
花生最好提前泡一个晚上 然后将泡花生的水和花生一起进锅 这样不会浪费花生水里的营养
做法：
1.将这些配料 洗净 一起放入高压锅 煮15分钟 哈哈 等待喝粥吧~~~
4桂圆枸杞蜜枣粥
食材：
桂圆(8粒),蜜枣(7粒),枸杞(25粒),红糖(一小勺),大米(一小碗)
小贴士：
红枣、桂圆、阿胶都是补血补气的佳品。枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆蜜枣的时候加一点枸杞，能增加香甜味又有营养，现代科学证实枸杞对于保护肝脏、增强造血功能、提高免疫力、抗癌、强壮子宫都有帮助。红糖味甘性温，中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。据专家分析，红糖中的钙、铁含量都比白糖要高，还含有白糖中所没有的胡萝卜素﹑维生素B2等，更不像白糖那样甜腻。另外，红糖的葡萄糖含量很高，很容易被人体直接吸收消耗掉。
做法：
1.桂圆去壳.
2.大米洗净泡半小时。锅里放水，置火上，大火烧开水后，下米，水再次开了，转小火，熬半小时后，
3.放入桂圆，蜜枣、枸杞煮至米烂，加红糖关火即可
5冬日里最温暖滋补的甜汤---酒酿年糕桂圆蛋
食材：
桂圆(红枣),年糕(鸡蛋),酒酿
辅料：
白糖（或红糖）(适量)
小贴士：
贴心提醒： 1，做这道甜汤的年糕要尽量选择糯米年糕，口感更软糯好吃； 2，鸡蛋打入后，可根据个人口味略煮成糖心蛋或煮久点成全熟蛋； 3，要达到更好的养生效果，建议放红糖，因为家里刚好没有我便以白糖代替； 4，酒酿不要过早放入以免味道蒸发，临出锅前放入后再次煮沸即可。
做法：
1.将红枣桂圆冲洗干净放入锅中加入足量水大火烧开转小火煮10分钟；糯米年糕洗净后切成长条再切成丁倒入已煮过10分钟的桂圆红枣汤中；
2.汤烧沸后，打入整颗鸡蛋不要搅动，中小火烧至蛋液凝固至成熟，倒入适量甜酒酿，最后放糖调味再次煮沸即可。
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