现在外面奶茶店到处都是,大家也都很喜欢喝。但是外面一杯奶茶最起码十几块一杯,还不敢放心喝。担心里面有糖精和其它不知名的添加剂。还是自己做的更卫生,无添加,放心喝。而且价格也更便宜。10块钱成本就够3个人喝了。比买的实惠多了。制作也很简单省时间。不出10分钟就能做好一大壶。热乎乎的喝上一杯,真是超级惬意。用来招待客人也是非常有面子。
今天分享给大家的这款焦糖奶茶,是我家做的次数最多,我认为最简单的一种做法。食材也是只需三种家家都有的白糖,牛奶,红茶就可以制作。步骤也超简单,只需三步,煮焦糖,加牛奶和茶叶进去煮,最后闷几分钟就大功告成了。我10岁的女儿都可以独立完成。而且喝起来很爽口,没有那种甜腻的感觉。下面我们就来看看这款用材最简单,步骤最省事,时间最简短,口味最好喝的焦糖奶茶是怎么做出来的吧。
【焦糖奶茶】
食材:白糖55克,牛奶1升,红茶适量
烹饪步骤:
1.准备好食材,把红茶装到茶袋里。也可以直接用红茶包,那样比较省事。但是口味可能不如这种茶叶好喝。牛奶用全脂或者低脂的都可以。如果喜欢甜的,可以再增加5到10克白糖,我用的糖量不是很多。
2.找一口厚底的不锈钢奶锅,倒入白糖,小火加热,用勺子或者硅胶铲搅拌白糖,使它融化。
3.大约加热2分钟,白糖就变成褐色了,我们的焦糖就做好了。
4.倒入牛奶,这时焦糖会结块,没有关系,一会再加热就会融化了。
5.放入红茶包,中火煮开,再转小火煮2分钟。
6.煮好后就可以关火了。这时我们先别着急喝,盖上锅盖,继续焖5分钟,这样茶味才会比较浓。
丝滑好喝又不腻的焦糖奶茶就做好了。可以热饮,也可以冰镇以后再喝。随自己喜好就可以。制作如此简单,你确定不在国庆假期露一手吗?
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