端午节快到了 大厨教你这样包粽子 香甜又软糯 一次5个吃不腻

端午节快到了，大厨教你这样包粽子，香甜又软糯，一次5个吃不腻

虽然现在距离端午节还有一段时间的距离，但是日子总是过得非常快的，说着说着就到了，特别是对于很多喜欢自己在家做美食的人来说，每次过节之前总早早的动手做起美食来，就比如端午节包粽子，你还别说，自己动手做的美食吃起来简直就是百吃不腻，怎么吃都好吃，所以今天不妨就来给大家分享一篇包粽子的小技巧，端午节快到了，大厨教你这样包粽子，香甜又软糯，一次5个吃不腻！

其实说实话包粽子是非常简单的一件事，不管是包法还是里面的馅儿料，只要你掌握好技巧，也是轻轻松松的事，对于我家来说，每年这个时候最喜欢包的粽子就是蜜枣粽和凤梨粽，大人小孩都喜欢吃，而且这两种粽子相对来说也是比较经典的口感，在做粽子之前首先要把需要的食材准备一些，糯米3小碗，黑米1小碗，红豆、豌豆、玉米、蜜枣、凤梨各一小碗，花生半小碗，芦苇叶30个，粗线一团。

食材准备好之后把除了蜜枣和凤梨，玉米豆之外的所有食材提前浸泡一晚上，凉水即可，再把准备好的芦苇叶用温水煮开，再用清水冲洗干净（如果买的是湿的芦苇叶这这一步可忽略），剪掉芦苇叶的根部待用，蜜枣和凤梨切丁状准备。

所有食材准备好之后把除了凤梨和蜜枣的所有食材全部混合在一起搅拌均匀，接着就是最重要的包粽子环节了，首先把两片芦苇叶重叠在一起，把芦苇叶的根部以中心为标准向上折起来，把右边的叶子往左边压至差不多90度左右，接着放适量切好的蜜枣，放一勺搅拌好的各种豆类和糯米黑米，放好之后使劲按压一下，接着再放适量的蜜枣，再来一勺各种豆类和糯米黑米，注意适量即可，不需要太多，要不最后不好包。

食材放好之后把芦苇叶的上方的粽叶挨着形状依次折叠起来，折叠成一个三角形，最后用准备好的线团直接捆扎实就行，把所有粽子都按照这个方法包好之后放在高压锅中20分钟左右，煮好之后不要着急打开，再焖差不多10分钟左右就可以直接开吃了，这样做出来的粽子不仅香甜软糯，尤其是一次吃5个都吃不腻，不过在包粽子的时候一定要牢记两点，第一，豆类和米类一定要提前一晚上用凉水浸泡，这样粽子口感才会更软糯，第二如果买的是干粽叶一定要水煮一下，这样包出来的粽子味道才会更香，你记住了吗？喜欢就赶快分享给身边的好朋友吧！