端午节快到了，昨天晚上妈妈在我们家，就教我包粽子啦，嘻嘻，我包的有点难看哟，好看的都是妈妈包滴。 粽子是我们过端午节必不可少的食品，有着千年的悠久文化历史。而南北两地，却经常因为肉粽和甜粽出现分歧。但是在我家，还真的是多数爱吃甜粽。粽子怕是我每到夏季就比较盼望的一款美食了。粘着白糖或红糖，咬上一口香甜软糯。粽叶的香气真是让人无法抗拒。而包粽子的方法虽说大同小异，但其实也真的不如饺子那么好学会呢！今天就让妈妈来教大家一款超级简单的粽子包法，用料更是简单，一学就会。喜欢的小伙伴抓紧收藏吧！等到了端午节，让我们一起做给家人吃！
椰枣粽子
By 璐瑶
配料：
糯米 1000克、椰枣 300克、粽叶 适量、绳 适量、白酒 适量、糖 适量
烹饪步骤：
1.把糯米在水里浸泡三小时以上，并洗干净
2.然后取出来放在筛蓝里，沥干水份
3.在浸泡过的糯米里加入一点白酒，主要是提香用的
4.再加入适量的白糖拌动一下，待用
5.粽叶要用布擦试过
6.粽叶卷成一个圆锥形，加入一小把米
7.然后把椰枣放两颗在中间
8.再加入一小把米，盖住，用手指压压实
9.然后把长的那一端往米上压上去，把多下来的叶子绕过来，并用棉线捆好重复以上的步骤
10.重复以上的步骤，把所有的粽子全部包好
11.然后把粽子放进高压锅里
12.加入足够的水
13.点火后压20分钟，再让高压锅自动保压20分钟左右，具体要根据大小而定
14.一个小时后就可以开锅啦，热的时候最好吃
烹饪小贴士：
大家在包粽子的时候要注意的是糯米一定要泡足时间，其实有的朋友会说，用的是江米，江米和糯米只不过是南北方的叫法差异，都是一样的。泡好的糯米，如果像我家一样放糖的，吃的时候就不用粘糖吃，不放糖也可以。全凭个人口味。我家用的是椰枣，喜欢的宝宝也可以放蜜枣，也是很香甜的。包的时候，手不要乱换，一般是右手绕线，左手拿叶边边角角一定要用叶子包实，要不然煮了后会露出米饭来。捆线的时候尽量捆的结实些，以免下水后米容易露出。
大家平时喜欢吃甜粽还是肉粽？
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