腾冲的春天,有瞬息的晴雨和漫天的花朵。油菜花、茶花、玉兰一天胜过一天艳丽,黄、红、紫,明晃晃的、大咧咧的在大地铺陈。在春天,当一束束天堂光照映在它们身上,斑斓而具有震撼力的自然之美,就是离春天最近的所在。毕竟,这是春天啊,有什么不是美丽的呢。
2月23日,小镇的邻里之约,也是春天之约。我们去万亩花海看花,品尝历经8个小时做出来的臭油灯鸡,把春天收藏。
这一次,我们去界头看花。每年的1—3月(最佳时期2月中旬到3月底),整个界头景区的油菜花像一片茫茫大海,又像一片金黄色的地毯,微风吹过,传来一阵阵清香,让人陶醉。这个时节,瞬息万变的天气,常常可见“天堂光”,光束照下来,整个花海被圣洁笼罩。
站在弥勒庵,放眼于西是一幅广袤田垄与峰林山峦相连的美妙景色。“人在林中、林在田中、油菜花在画中”可谓是最好的写照。杜鹃花、山茶花争奇斗艳,田中花海树浪菜花飘香,整个一幅柔情惬意的天然画卷。
我们也路过腾冲最老的两棵银杏树,古树参天,枝蔓缠绕,来自1600年前,时间在它们身上凝聚,也在这里孕育了许多绝美风物。
臭油灯鸡是其中之一。用一盏农村以前用来照明的油灯炖鸡,灯中的油用的是“臭油”。臭油是用腾冲当地的香果树结的种子榨的油,它微微发黄,细腻粘稠,闻起来稍微有些刺鼻,却不是难闻,而是带有一种香果树特有的浓郁的气味。
炖鸡时首先要将油灯点燃放在一个木箱子的底部,然后将鸡肉装进一个土罐子里,加足够的水、各种自高黎贡山中寻来的中药材,盖上盖子,盖子周围还要用玉米面糊起来,放在箱子里的架子上,最后将木箱子密封起来,木箱底部有门,可供中途加灯油用。这样炖8小时后,一道鲜香扑鼻,别具特色的“油灯炖鸡”就大功告成了。
在等待臭油灯鸡炖的时间里,我们前往手抄纸博物馆。在腾冲界头的许多村寨,至今仍然传承着中国最古老的造纸手法,也就是手工抄纸技术。这里的手工抄纸技术是当地居民的祖先从中原带来的,在界头的龙家寨、岳家寨等已传承了300多年。
在书画界,腾冲宣纸一直声名远扬。它与著名画家徐悲鸿有一段故事。1941年底,徐悲鸿从东南亚取道腾冲归国时,曾特意买了三卷腾宣,并称赞说,腾宣不仅有头宣(宣城纸)种种长处,而且还有一个头宣所没有的好处:作画后别人无法偷揭。其实腾宣的另一个传奇之处,就是百年不变色。
最是一年春好处。腾冲的春天,是很长的。当春天来临,人也像春天那样美好。
来源:玛御谷温泉小镇