芦笋土豆沙拉的做法,芦笋土豆沙拉家常做法，关于美食真是人生一大乐事，芦笋土豆沙拉的新做法还不赶快来学习，芦笋去掉根部，放入沸水中焯熟，捞出后切段干香菇泡发，入沸水煮熟，捞出切丝
1土豆泥沙拉
1.将土豆洗净后去皮；胡萝卜切末；黄瓜洗净后去皮切小段，然后将刮下的黄瓜皮切末，我们可以一起加到土豆泥中。
2.将处理干净的土豆切小块，直接放入蒸锅中蒸熟，然后取出捣成泥。（直接放到蒸屉上就可以了，不用放到小碗中蒸，以免出水，更不要拿来煮，那样口感也不好。）
3.蒸土豆的时候可以处理黄瓜，将切好的黄瓜段的中间部分挖空，至于用什么工具挖，就要你自己想了，反正不会是什么专业的工具。
4.将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀，用裱花的工具填到黄瓜盅里就可以了，没有裱花工具，可以用保鲜膜或是保鲜袋，把土豆泥放到保鲜膜或保鲜袋中，像蛋糕店的糕点师傅挤奶油那样操作就可以了，别忘了用剪子剪个小口就行了。
小诀窍
置于造型，做成什么样都可以，或者你觉得别的食物更适合做盅，也可以替换着来。
2土豆泥沙拉
1、土豆洗净；熟火腿肉、酸黄瓜分别切成碎末
2、蒸锅倒入适量冷水，放入土豆蒸熟，取出后去皮，搅拌成泥状
3、取一大碗，放入土豆泥、蛋黄酱、辣椒酱、盐拌匀，撒上熟火腿肉末、酸黄瓜即可
3土豆泥沙拉
土豆削去外皮，切成较小的滚刀块。萝卜苗用清水冲洗干净。胡萝卜削去外皮，与甜玉米粒和豌豆一起剁碎。
红菜椒洗净去籽，切成细丝。洋葱剥去外皮，切成细丝。
将土豆滚刀块放入微波盘中，再包上保鲜膜，放入微波炉中用高火加热8分钟，取出放凉后用小勺碾成土豆泥。
黄油放入锅中加热融化后放入胡萝卜碎、豌豆碎和甜玉米粒碎，小火翻炒约2分钟，再取出倒入土豆泥中，随后调入沙拉酱、盐和胡椒粉搅拌均匀。
将土豆泥均分成小份，再做成可爱的小圆饼放入盘中。
最后撒入萝卜苗、洋葱丝和红菜椒丝即可。
小诀窍
一定要将土豆泥完全放凉后再调入沙拉酱，否则沙拉酱便会受热分解。
制作土豆圆饼时可戴上一次性手套或蘸上少许清水，避免更多的土豆泥黏在手上。
4牛扒配土豆芦笋
1、芦笋作为配菜，用油、盐水灼煮，然后放在冰水中待用。
2、选择新鲜的小型土豆，用盐水搓洗干净，脱水晾干，放在微波炉里高热15分钟（我的是800瓦的，时间久一点。如果功率大的微波炉，时间可以缩短）
3、等土豆熟了后，放1勺牛油、干BASIAL、盐、PARRIKA拌匀即可。
4、热平底锅子，放牛油在锅里化开。放入牛扒，先煎熟一面，再翻另外一面，切记不要经常翻，这样会破坏肉质的。然后把一种调料叫做“扒盐”的，洒在牛扒上即可。
5、牛扒煎熟后，放在一边等5分钟，等候肉里的血水自动排出。如果直接上菜，当切牛扒的时候，就会有血水涌出。
6、把所有的东西摆盘， 就可以上菜了。
5山药芦笋沙拉虾
1.将虾去壳、芦笋洗净备用。
2.取一汤锅，将水煮至滚沸，放入作法1的材料汆烫至熟后捞起，再放入冰水中沖泡至凉备用。
3.将山药切成丝备用。
4.取一大盘，将作法2的芦笋先铺于盘底，再将作法3的山药丝放上，最后摆上虾、淋上百香果酱汁即可。
