维生素A是一种脂溶性维生素,这也是人体必须的一种物质,它可以促进骨骼生长,而且有阻止癌前期病变的功能。如果人体缺乏该物质,那么会出现生长迟缓、适应能力减退的现象。我们平时补充的维生素A,大部分都是来自于食物中,其中这些食物中维生素A含量很高,大家可以多吃一些。
1:胡萝卜
胡萝卜是非常普遍的一种蔬菜,含有大量的胡萝卜素,当摄入人体之后,这些胡萝卜素会转化成维生素A,可以有效防止皮肤过度角化,皮肤会变得越来越细腻、白皙。如果每天吃一点胡萝卜,还可以缓解眼睛疲劳,纠正不良的视力。
2:玉米
玉米被人们称之为“最佳抗衰老食物”,因为玉米种也含有胡萝卜素,被人体吸收后悔转换成维生素A,可以延缓衰老,所以如果发现皮肤不太好,也可以多吃玉米来改善。另外,玉米中含有丰富的膳食纤维,可以减缓糖分的吸收,避免糖分在人体内停留更多时间,防止糖尿病出现,所以糖尿病患者可以适当的吃玉米。除此以外,玉米还可以利尿消肿,水肿、腹水的人吃了对身体好。
3:西红柿
西红柿在蔬菜中很常见,很多女生为了美白吃西红柿,那是因为西红柿中的维生素A有抗氧化作用,抚平肌肤皱纹,美白养颜,西红柿里的番茄红素有抗衰老、清除自由基的作用。夏天多吃点西红柿还能清热止咳,如果有食欲不振、消化不良的症状,吃点西红柿能开胃健脾。
西红柿的吃法很多,但是为了保留里面更多的营养物质,还是建议直接使用,特别是新鲜的,汁多,味甜。
4:猪肝
除了水果、蔬菜中含有丰富的维生素A,其实肉类食物中也有,比如猪肝。吃猪肝有明目的作用,就是因为它含有很多维生素,而且猪肝中还有丰富的铁元素、磷元素,这些都是造血不能缺少的物质,对于面黄肌瘦、气血虚弱的人而言,经常吃点猪肝,可以拥有好气色、好肤色。猪肝的吃法有很多,用它熬粥很容易消化,口感细腻,味道独特,还能滋补身体。
5:牛奶
人体有一部分营养物质就源自于牛奶,尤其是钙元素,所以孩子小的时候家长经常督促喝奶,促进骨骼发育,长高个子。牛奶里的维生素A含量高,滋润肌肤,改善暗沉。牛奶可以喝蜂蜜搭配,但不要和果汁搭配,因为果汁中的酸性和牛奶酪蛋白结合会出现凝结沉淀,人体难以吸收消化。
人体缺少维生素A会出现夜盲症,角膜干燥、浑浊,生长发育缓慢,皮肤干燥、脱屑,味觉、嗅觉迟钝等。因此,维生素A是人体必不可少的物质,以上几种食物可以帮助人体补充该物质,除此以外,木瓜、蛋类、杏仁等含有较多维生素A。食物种类繁多,营养均衡,才会有健康的身体。