双休日到了，一家人又可以聚聚了，对于有高考生的家庭来说，更是放松心情，一家人可以欢聚一堂啦，给孩子做点美食，庆祝一下吧！小编就推荐一道最近朋友圈里很流行的一道美食，一颗番茄饭。
一颗番茄饭
食材：糙米，大米，火腿肉，干香菇，豌豆，玉米粒，胡萝卜，番茄。
辅料：耗油，黑胡椒粉，橄榄油，盐。
步骤：
1. 将胡萝卜，香菇，火腿肉切丁，豌豆，玉米粒洗净备用。
2. 将糙米和大米洗干净，浸泡1~2个小时（蔬菜都很好熟，糙米不易烂，煮出的米饭会硬的）
3. 将备好的豌豆，胡萝卜丁，玉米，香菇丁（干香菇要提前泡软，泡香菇的水可以留一碗，用来煮饭更香），火腿丁整齐码放在锅边，番茄放在中间，撒上一点盐，倒入一点耗油，再倒入一点橄榄油。这时可以按下电饭煲煮饭按钮。
4. 一颗番茄饭就做好了。
5. 趁热把番茄的皮撕掉，在加点黑胡椒粉，然后把饭搅拌均匀即可开吃啦！
这道五颜六色的番茄饭是不是很简单哦？即营养又简单，全家人都喜欢吃！
温馨提示：水一定不要放多了，因为蔬菜，豆，都不吸水，番茄还会出水。配菜可以根据自己喜欢的口味添加。
