简单超简单的面包火腿芝士蛋早餐,简单超简单的面包火腿芝士蛋早餐怎么做好吃?美食网让您了解简单超简单的面包火腿芝士蛋早餐美食做法并且视频形式详细为您讲解各类菜肴的做法大全。早上起来的时候不想煮东西,刚好冰箱有些材料~当当!最简单的早餐就这样来了
1简单超简单的面包火腿芝士蛋早餐的做法步骤
1. 1.准备好方包
2. 准备好材料
3. 准备好材料
4. 准备好材料
5. 先把蛋打到面包上
6. 把火腿撒在上面,我是沿着蛋黄围一圈的
7. 最后放上乳酪
8. 这个是不用预热的,190°,15分钟
9. 出来的时候就是这个样子,面包也烤的脆脆的
10. 这就是成品有木有
小贴士
我先放蛋是因为蛋会在包上走来走去,后面用火腿压住周围会稳一些,建议乳酪铺在上面,这样可以让材料尽可能占在面包上而不会掉
2德国方形面包——一款顏、味值都超高的面包(我不是蛋糕哦)。的做法步骤
1. 准备材料
2. 面包材料中除黄油和酵母外材料和成面团醒一个小时。
3. 加入软化的黄油和酵母揉出能拉出膜。(膜的样子可以看我另一个食谱牛奶排包),发至二倍大。
4. 做卡仕达酱材料。
5. 牛奶一半100克加糖一半20克放入小锅加热至快开后离火。
6. 糖一半20克放入蛋黄中拌匀,加入牛奶一半100克。
7. 蛋液中加入面粉和玉米淀粉拌匀后过筛至加热离火的那一半牛奶中。
8. 再将锅放回火上,小火加热至浓稠。
9. 加入15克黄油拌匀至顺滑。
10. 放凉备用。
11. 发好的面包面团擀开,放上蔓越莓干。
12. 向中间对折
13. 再把二头对折包起来,(其实可以揉好面,发面前揉进面团里,我当时忘了放)
14. 擀开后放进烤盘(我的烤盘是28*28,如果烤盘小就厚点,没关系),放温暖处发至二倍以上大。
15. 表面刷蛋液,(蛋液是做卡士达酱时留出点蛋黄一点点水。)
16. 卡仕达酱装裱花袋中。
17. 挤上格子。
18. 格子中间放上切开的蜜枣。(可以放其他水果)
19. 撒上香酥粒。(就是把黄油,糖,面粉用手搓匀后冷冻。
20. 180度烤30分钟就好了。
21. 非常好吃。
22. 也很漂亮。
小贴士
过程很详细,味道很好吃。非常松软的密决是,先不放酵母和黄油而醒面,让面筋自然形成,减少揉面时间,省力,这样很容易形成膜。
3超简单的抹茶芝士蛋糕(无烤箱冰箱冻芝士)的做法步骤
1. 提前在6寸活底模具里烤好的曲奇饼底。0.5厘米厚左右。没有的话可以用饼干和黄油碾碎做,参考别的菜谱
2. 奶酪隔热水软化,和糖粉一起打发细腻无颗粒
3. 吉利丁片冷的纯净水泡软了后,把水倒掉,用40g温水倒进去融化,然后把溶液倒进去芝士糊,隔热水用搅拌机把芝士糊打均匀,成糊状
4. 打发奶油至浓稠,六七成打发的程度,然后倒入奶酪糊中,再一起搅均匀。
5. 加点柠檬汁进去奶酪奶油糊中,口感有点酸不那么腻。然后把糊糊分成两份。其中一份加入抹茶粉搅拌均匀,10g左右。多少看口感自己定。
6. 先把没有抹茶的糊糊倒进去饼底模具,再把抹茶糊中间倒入,这样子的好处是外面看起来白色,里面是抹茶色,更好看。晾凉后保鲜袋密封放入冰箱冷藏。
7. 冷藏一夜之后,热毛巾敷一下四周脱模具。对了,饼底下放了油纸,容易脱模。
8. 抹茶粉过筛撒上去薄薄一层,大功告成。
9. 切块享用。
超简单的抹茶芝士蛋糕(无烤箱冰箱冻芝士)的做法小贴士
- 通常吉利丁片需要用冰水浸泡5分钟使其软化,沥干水分后放入需要胶化的混合物中。 - 吉利丁粉同样也是在冷水中浸泡5分钟,待其膨胀后,缓慢加热至其完全溶解(可将容器隔热水加热或放微波炉里低温加热),放置一会待其温度稍稍降低后加入需要胶化的混合物中。 - 任何吉利丁都切记不可以使其沸腾,否则会失去它的凝固力。所以一定要注意微波炉的温度和加热时间,不要让其沸腾了。微波炉加热吉利丁粉后要稍等片刻,待其温度下降至和芝士酸奶糊差不多时倒入可防止颗粒的形成。 - 将刀身放入热水中浸泡一会,待其有温度后取出用干净的毛巾/厨房用纸擦干净后再切。用此方法切出来的蛋糕会非常干净。每切一刀时均采用以上方法即可~
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