怎么做乌发利肝之排骨海带汤_乌发利肝之排骨海带汤的做法，芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么！！没错就是孙世成506带来的乌发利肝之排骨海带汤。1.排骨切块后开水烫后熬制排骨汤，只需加点姜片，大料清汤熬制就好，今天这个排骨汤小火熬了四个小时以上，熬出了奶白色了。2.海带泡发，萝卜切块；3.石锅内入排骨并加入排骨汤再入酱油、料酒，蚝油；
1海带排骨汤
1、海带提前泡水去盐，反复漂洗去沙，切成菱形块；
2、姜切片，排骨切小块，飞水冲去血沫；
3、将排骨、姜片一起放入慢炖锅中，加入温水，一次加足，转慢炖锅自动档，熬煮5——6小时；
4、加入切好的海带片，继续熬煮一小时左右，即可调入盐、白胡椒粉，撒葱花装碗食用。
5、如果不是用慢炖锅，用的是普通沙锅，加好水后，大火烧开，转小火熬煮2个小时，待肉汤飘香变成白色后，加入海带片，继续熬煮一小时，即可调味食用。
小诀窍
1、排骨焯水后，最好不要用凉水冲去血沫，加的水也不能是凉水，否则肉质突然遇凉容易紧缩，不易煮烂。
2、建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了。
2乌发利肝之排骨海带汤
1.排骨切块后开水烫后熬制排骨汤，只需加点姜片，大料清汤熬制就好，今天这个排骨汤小火熬了四个小时以上，熬出了奶白色了。
2.海带泡发，萝卜切块；
3.石锅内入排骨并加入排骨汤再入酱油、料酒，蚝油；
4.放入萝卜、海带、红椒；
5.再加入清水至满锅，大火熬开，再转小火炖半小时左右既可；
3排骨海带冬瓜汤
1、将排骨炒水3遍，再重新加入水，放入葱姜块，盖上锅盖。
2、海带切丝，冬瓜切小块。
3、等到排骨快煨烂时，放入冬瓜、海带。
4、再待海带煨烂就好了。
4海带排骨汤
1.排骨斩件洗干净，先用开水焯一下，去掉血水，用冷水再冲一下。
2.放炖锅中加足够的水，上班前放进去。
3.下班后就煮好了汤，再按快炖键让汤再煮起来，海带提前先泡发好，放入汤中一起煮。
4.加盐和鸡精调味，洒上葱花就好了。
5海带排骨汤
1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。
2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分；姜洗净，去皮，切丝。
3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。
4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。
小窍门
海带怎么煮才能快速熟软？
海带是海藻的一种，含有丰富的碘和钾，通常煮一段时间还是很硬的，只要在烫海带时加一点儿醋，就可以很快煮软了。
点击查看全文
