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怎么做苹果燕麦饼干好吃 最正宗苹果燕麦饼干的做法

时间:2022-01-05 21:58:36

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怎么做苹果燕麦饼干好吃 最正宗苹果燕麦饼干的做法

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1下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干

烤箱预热375F (190摄氏度)

1. 白糖放入黄油中搅拌,成泥状后一次性加一个鸡蛋,搅拌均匀

2. 另外一个盆中加入面粉,泡打粉,肉桂,盐,搅拌均匀静至两分钟

3. 1加入2中,搅拌,再加入燕麦,最后加入葡萄干

4. 用勺子挖成直径3-5厘米的球状,放在烤盘上(不用压平,烤的过程中它自己就会成饼干的模样),10-12分钟后取出放凉即可

小诀窍

如果想做出这种球状的话,可以放在烤玛芬的烤盘中,这样烤12分钟后晾干里面可能还比较软.如果单纯地方在一个平的烤盘上,烤出来会大一点扁一点,但整体更脆

2蜂蜜全麦饼干

1.全麦面粉和低筋面粉放入同一容器和匀;

2.黄油加热融化,倒入面粉中;

3.用勺子把黄油和面粉混合均匀;

4.蜂蜜一勺一勺的加入黄油面糊中,分量可以稍做调节,拌匀成饼干 面糊;

5.把拌好的面糊装进保鲜袋子,擀成0.3左右厚度的面片,撕去保鲜 袋的一面,用利刀把面片切小块;(刀子上可以抹上一些植物油,这样切起来利索些)

6.把切好的小块排上烤盘,烤箱预热180度,烤箱上层 18分钟左右 再把烤箱调到160度,把饼干放中层,根据烘烤的实际情况,再继续 烘烤5分钟左右。 (刚烤出来会有点软,放凉了就会变硬的)

小诀窍

1.以上材料可以制作实际使用面积24*27CM烤盘1盘; 2.喜欢甜一些的,可以再加点糖粉。

3焦糖燕麦香蕉饼干

做法:

1.小锅放入红糖100g和水2t煮至呈现棕色后,慢慢加入鲜奶2T拌匀,最后加入香蕉丁拌匀煮约1分钟,将香蕉取出置於漏勺上沥干水份备用.

2.无盐奶油和红糖搅拌成打发的奶油糊,加入过筛的低筋粉和泡打粉拌匀后加入焦糖;香蕉拌匀即可.

3.舀取适量的糊直接放在烤盘上,以180/160烤约25分钟,关火后闷20分钟即可.

4花生饼干&燕麦巧克力饼干

花生饼干

1.无盐黄油软化,加入花生酱,糖打发

2.加入鸡蛋

3.拌合均匀

4.筛入粉类拌成团,放入保鲜袋稍压扁放入冰箱冷藏1-2小时

5.将冷藏过的面团取出,分成约10g一个小面团

6.将小面团搓圆稍压扁,用吃面条的叉子在表面压出网格。烤箱预热180度,中层上下火约16分钟

燕麦巧克力饼干

1、无盐黄油软化,加入糖打发,加入全蛋和香草精搅打均匀。

2、加入隔热水融化的巧克力搅打均匀。

3-4、加入燕麦片拌匀,再筛入粉类拌匀。

5、将面糊装入保鲜袋中放入冰箱冷藏1-2小时。

6、将冷藏过的面团取出分成约10g/个,搓圆表面滚上燕麦片压扁排入烤盘,烤箱预热180度,中层上下火约15分钟。

5全麦饼干

1.先将全麦粉和低筋面粉过筛后加入容器,搅拌均匀

2.加入绵糖、酵母,搅拌均匀

3.加入水,搅拌均匀

4.再加入色拉油,搅拌至光滑状的面团

5.用塑料纸包好,在较温暖的地方醒发2小时

6.待醒发完成后,体积是原有体积的2倍的时候,取出

7.将其擀开至1.5mm厚,用滚轮刀切成长7cm宽,4cm的方块

8.在表面用滚针打上小孔后

9.喷上适量的水,在温暖的地方醒发15分钟左右,再喷上适量的水

10.以220/190℃烘烤10分钟左右即可

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