椰蓉辫子面包的家常做法_椰蓉辫子面包怎样做，椰蓉辫子面包的家常做法_椰蓉辫子面包怎样做怎么做好吃？椰蓉辫子面包的家常做法_椰蓉辫子面包怎样做★飞翔鸟★特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天★飞翔鸟★就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的椰蓉辫子面包的家常做法_椰蓉辫子面包怎样做。先分享它的做法给大家1.高粉、鸡蛋、牛奶、盐、一大匙糖、25克黄油均匀拌好，用面包机发好面团以后，均匀分成8份，排气滚圆，松弛15分钟2.这个时候可以做椰蓉馅，20克黄油融化后加入15克白糖、椰蓉、蛋黄拌匀，如果觉得干，可以适量加点牛奶
1椰蓉花型面包
椰蓉馅制作：
1、黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀。
2、用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅。把椰蓉馅分成8份备用。
椰蓉花形面包制作：
3、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，现在上海这个天气还没有28度的温度，我就把烤箱烤热了，然后关了电源，等温度稍微降下一点，把面团放进去发酵。把发酵好的面团排出空气，分成8份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。
4、取一个中间发酵好的面团按扁，按扁的面团包入一份椰蓉馅。
5、把包好椰蓉馅的面团收口向下，用擀面杖擀成圆形。 6、用剪刀如图在圆形面团上剪12刀。将剪好的面团摆成花形。另外一种是包好馅料后擀成椭圆形，再上下对折，然后用刀在中间切上六个刀口。注意顶部不要切段，摊开面皮，将面团对折，将面团左右扭曲，扭好的面团向中心围城圆形。
7、面团整形好以后，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。在发酵完成得面团表面刷一层全蛋液。
8、在面团中央挤上一点蓝莓果酱，即可放入预热好的烤箱烘烤。烤箱中层，上下火180度，15至20分钟，至面包表面金黄即可出炉。
2椰蓉花环面包（汤种）
1.所有材料含汤种揉至成团加入室温软化的黄油，揉至扩展阶段。面团滚圆后放入盆中，至于温暖湿润处进行基础发酵。
2.面团发酵至2倍大，手指沾面粉戳入面团有一点回缩即可。
3.面团分割成60份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4.松弛后的面团排气擀成圆形。
5.包入30g椰蓉陷，收口朝下。
6.整成圆形后压扁，再擀成圆形。
7.面团移入烤盘中，先剪个十字。
8.再在2个刀口中间再均匀剪两刀。
9.然后再将切口两两相对往外翻。放在温暖出进行2次发酵。发酵结束后刷上全蛋液，摆上杏仁片。烤箱预热180度，中层，上下火，13分钟左右。
10.汤种做法：50个的金像粉，60g的90度开水充分搅匀后放入容器中，盖上密封盖，放在冰箱冷藏后使用。
11.椰蓉陷制作：1.用打蛋器将室温软化的黄油打散。
12.加入细砂糖搅匀。
13.分次加入全蛋液，拌匀。
14.再分次加入牛奶拌匀。
15.一次性加入全部椰蓉。
16.拌匀即可。
3雪茄椰蓉面包
1、面皮部分：将面粉分为两部分，分为180克和70克，将20克糖、180克面粉、10克融化黄油和一部分酵母加温水揉和成光滑的面团后发酵；剩下的面粉、可可粉和酵母加20克糖、5克黄油和温水揉和成光滑的面团后发酵。
2、椰蓉馅部分：将调匀鸡蛋的5分之3、炼奶、剩下的糖和黄油倒入椰蓉中拌匀
3、将椰蓉馅包入发好的没放可可粉的面团之中，弄成圆形放入烤盘，将发好的可可粉面团分别做成人物的眼睛、鼻子、胡子、嘴、雪茄和头发，粘在圆面团上，并刷上蛋液
4、放入烤箱170度左右烤35分钟，中途取出再将剩下的蛋液刷掉，烤好后刷一层油更好看
4椰蓉面包
1.先用后油法做面团。我用飞雪无霜的摔打面团的方法来摔，没有用太多力气，大概摔了有二十分钟吧，切下一块面团小心翼翼的拉扯，拉着拉着就果真就拉出了一个代表扩展阶段的薄膜，我激动的就差没热泪盈眶了，一个代表了屡败屡战者告别失败的薄膜就这么突然出现了
2.把黄油加进面团里继续揉，然后放在温暖处发酵到2.5倍大
3.排气后分成6小份，中间发酵15分钟
4.松弛后的面团压扁，翻面后包入椰蓉馅，捏紧收口，翻面收口朝下
5.将面团压扁，擀成椭圆形
6.翻面后长边对齐对折，再两头对齐对折
7.中间割一刀，顶端勿切断，自切口处朝两边翻开，排入烤盘
8.在温暖湿润处进行最后发酵，在最后发酵结束后的面团表面刷蛋液
9.入预热170度的烤箱，中层上下火，15分钟。（原方子是18度，我的面团分割的小，就用了170度）
5椰蓉面包
1.后油法，将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵
2.一次发酵后，分割成8份，滚圆，松弛10分钟
3.取出一个面团，排气
4.放上椰蓉馅，收口，压扁后用擀面杖擀成椭圆形
5.把面团对折，在对折处切4刀
6.展开面团，拧着个的卷起来，将卷好的面团打个单结
7.烤盘刷油，将面团放入烤盘中，开始二次发酵
8.二次发酵结束后，刷上蛋液，撒上熟芝麻
9.烤箱165°预热，17分钟
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