怎样做大蒜面包,大蒜面包最正宗的做法,怎么做好吃?怎样做大蒜面包,大蒜面包最正宗的做法含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素,今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的怎样做大蒜面包,大蒜面包最正宗的做法。先给你看看它的做法吧,1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。2.除了奶油之外,将其他所有材料一起拌匀成团,搓揉至光亮后再加入奶油,揉至光滑不黏手且面团质地松软时,即可进行1小时基础发酵。
1番茄大蒜面包酱
1.蒜头切碎,小番茄切丁备用。
2.大蒜用小火在奶油中煎炒,番茄丁和九层塔末混合拌炒,拌入少许盐和黑胡椒粗粒即可。
2英法合壁早餐——大蒜面包配培根滑蛋
大蒜面包:
1在锅中加入黄油,融化后加入蒜泥和罗勒。炒香出锅。要小火炒。
2面包片或法式面包棍切片,均匀的涂上大蒜油。入预热220度的烤箱,烤8分钟左右,至金黄即可。
培根滑蛋
1鸡蛋加入牛奶,淡奶油打散后放盐和胡椒调味。
2培根切成粒,入锅中煎至上色后出锅。再加少许黄油融化后,倒入蛋液。用木勺小火慢慢搅动。一定要注意火候。凝固后立刻关火出锅。
3最后撒入葱末和培根即可。
小诀窍
图片中绿色的植物是我在家种的新鲜的罗勒。如果你家里没有,可以用干的罗勒或是葱来代替。我的美食博客:
3大蒜面包酱
1.蒜头切成细末。
2.奶油放锅用小火融化,加入玛琪琳和蒜泥,搅拌后洒上俄力冈草和盐,即可装入保鲜盒中,待凉后放入冰箱保存。
4美味大蒜面包
1. 奶油室溫軟化. 用攪拌器攪至組織略鬆.
2. 將凱莉茴香切-壓碎或磨碎. (很難切. 要用力).
3. 蒜頭去膜切成細碎狀. 切碎後再剁細一點. 不要用磨的也不要用蒜泥代替. 磨出汁會有點酸.
4. 混合含鹽奶油,蒜頭 4大瓣,乾的巴西里葉(洋香菜),乾的凱莉茴香籽和盐. 用攪拌器攪拌均勻. 即為大蒜醬. 可冷藏. 使用前回溫軟化.
5. 烤箱預熱165度c~175度c. 將大蒜醬塗在麵包上. 放烤盤上入烤箱烘烤10分鐘. (不要讓大蒜烤焦). 使用不同烤箱請自行調整溫度及時間.
6.烤後放網架上一兩分鐘讓底部濕氣散出. 即可食用. 需烤到麵包四周及底部有點酥但不需要太硬. 趁熱食用. 若沒立即食用要放麵包籃內蓋上布巾保溫.
5大蒜面包比萨
(1)将材料分别准备好,香蒜奶油面包先铺在烤盘上。
(2)在香蒜奶油面包上先涂上肉酱,再铺上蕃茄丁、青椒丁、起司丁,做好4份备用。
将烤箱预热至160℃,再把烤盘放入,烤约8∼10分钟,即可把大蒜面包比萨取出,放在盘中食用。
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