怎样做丝袜奶茶，看过那么多的美食节日，你有否有动手试一次。就今天和麻花疼一起学习丝袜奶茶，赶快来尝一下吧，茶煮开，（我选用的是锡兰红茶，口味非常好。）当红色指示灯按钮跳掉后，再开启，重复几次。茶壶抬高，用滤布过滤茶叶。把煮好的茶汤撞入放了三分之一淡奶和牛奶及适量白砂糖的奶茶杯中，用搅拌棒调匀即可。
1冰鸳鸯奶茶
1）将红茶包放入杯中，倒入250ml的开水，拎起茶包上下晃动约20次，待茶水浓郁后，将茶包拎出不要。
2）倒入全脂淡奶，用筷子或搅拌棒搅匀。
3）黑咖啡倒入另一个杯中，放入方糖，冲入剩余的100ml开水，搅拌至糖完全融化。
4）将咖啡倒入奶茶中搅匀，自然冷却后放入冰块即可。
5）鸳鸯奶茶分冷热两种，在非夏季的日子，就趁热喝，省去自然冷却和加冰的
小诀窍
**鸳鸯奶茶，是茶餐厅中必不可少的一个点击率非常之高的饮料。它既有奶茶的香滑，又有咖啡的浓郁，两者完美的结合，无论是冷着饮，还是热着喝，都受到大家的喜爱。
**做奶茶很讲究，工序也很多。我们自己在家做，就只能用化繁为简的方式了。去新加坡的时候，
跟印度师傅学了拉茶
但由于技术难度略高，迟迟没敢实践，怕撒一地还得拖。
**喜欢喝更加浓郁的口味，可以适当的加大红茶，咖啡和全脂淡奶的浓度。
**做这个奶茶，用全脂淡奶比较好，口感香浓细滑，如果用牛奶代替的话，会很稀，缺少那种爽滑的口感，最主要的是香味严重不足。
**全脂淡奶，在超市卖沙拉酱，炼乳，花生酱附近的货架上有售。罐头包装的淡奶，打开后放入干净的密封盒或瓶子里冷藏保存，不要敞开口，直接放入冰箱，否则很容易长毛。
**如果用3合1咖啡的话，味道可能没有黑咖啡浓，建议使用2袋冲泡，但要减少1块方糖的用量。
**家里人多，或来朋友的话，一次多做点儿，放在瓶子里冰镇之后再喝，很方便。
**如果用奶茶或咖啡冻成冰块，放入奶茶味道更好。
2蜜爽绿豆奶茶
1）绿豆洗净后倒入锅中，加冷水用大火加热，水沸腾后继续用大火煮两分钟，待汤色成碧绿色，将绿豆汤倒入放置了绿茶包的碗中（最好能有滤网过滤，以免绿豆尾随），用手拎起茶包，反复拉动，使汤中茶味更浓。
2）此时，在锅中剩余的绿豆中，加入清水，水量是绿豆的5倍左右，继续用大火煮，水开后调成中小火，将绿豆煮烂出沙，冷却后备用。
3）待步骤（1）中的绿豆汤自然冷却后，倒入牛奶，调入蜂蜜搅匀后，倒入杯中，加入冷却后的绿豆沙即可，夏天放入冰箱冷藏后口味更好。
小诀窍
**夏季很多人家煮绿豆汤来去火，解暑，解毒。虽然绿豆有这些功效，但煮的方法不对，会失去绿豆的部分功能。绿豆的绿色外皮，有去火，解暑的功效。而解毒的功效，则在这层绿色外皮的里面。
**因此，在煮绿豆的时候，我们最好能分2次煮。第一次，水开后继续大火煮两分钟，那时的绿豆汤呈碧绿的颜色，从中医的角度来说，正是去火和解暑功效最强的时候。
**倒入清水继续煮，煮到绿豆裂开，豆沙渗出，基本上汤色和豆沙都变成浅微红色，此时的豆子和汤，有解毒的功效。
**要提醒一点的是，绿豆有解毒的功效，如果你正在服药期间，就暂时先不要喝绿豆汤了哈，否则会降低药效。
**以上说的都是怎么正确的煮绿豆汤。今天这道饮品，是我在上海街头喝过的一款，味道非常不错。如果在冬天饮用，换成红茶包也很不错滴。
**珍珠奶茶在俺们这里流行很多年了，而至今我还保持着一份“珍珠奶茶，不要珍珠，谢谢”的境界。那东西吃下去，口感虽然很Q，但真的木啥营养，也不好消化。如果用绿豆或者红豆代替，我个人觉得是个不错的方法。
3薰衣草奶茶
1.锅内注入热红茶后，将加热过的牛奶注入一同熬煮至微滚。
2.放入薰衣草及果糖后倒入壶中即可。
4玫瑰奶茶
小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
加少许蜂蜜搅匀。加牛奶用小火煮沸关火。
5奶茶可可大理石蛋糕
1.将蛋黄与蛋白分开，分别放入2个干净无油的容器
2.蛋黄液中加入30g细砂糖和3滴香草精，搅拌均匀
3.在蛋黄溶液中加入植物油
4.再加入牛奶，充分搅匀后，将低粉和泡打粉一起筛入
5.用橡皮刮刀搅拌均匀，待用
6.蛋白中分次加入60g细砂糖，用打蛋器打至硬性发泡状态
7.取1/3蛋白放入面糊，用捞拌的方式拌匀，再倒回蛋白，继续用捞拌的方式拌匀
8.将拌好的溶液分为2份，分别加入奶茶粉和可可粉，拌匀
9.再将2种面糊混合，随意捞拌几下
10.电饭煲内胆抹一层植物油，通电，选择蛋糕功能
11.约2分钟后听到滴的一声，说明预热结束，此时倒入面糊
12.盖上锅盖，直至程序完成，滴滴声再次想起即可
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