如何做香蒜蕃茄酱 香蒜蕃茄酱做法，如何做香蒜蕃茄酱 香蒜蕃茄酱做法做法图解？民以食为天，吃对我们还是非常重要的，一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉，今天hsifust39为大家带来如何做香蒜蕃茄酱 香蒜蕃茄酱做法做法图解，我们一起来学习一下吧！1.热一锅，将奶油、洋葱碎、蒜末放入锅中炒香，加进蕃茄酱、蕃茄碎、高汤。以中火煮至沸腾。2.再以小火续煮约5分钟，起锅前加入黑胡椒粉、糖、盐调味即可。
1蕃茄果酱
1.柠檬洗净榨出果汁备用；蕃茄洗净去蒂后用水果刀在顶部划上十字备用。
2.用耐酸的锅子煮滚一锅水，再将蕃茄放入锅中略煮至蕃茄皮松开后即可捞出，放入冷水中冷却。
3.待蕃茄冷却后即可轻易剥除果皮，将去皮后的蕃茄对半切开，用手挤压去籽后切成丁状备用。
4.将蕃茄丁放进耐酸的锅子中，先加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续黤N，熬煮时必须用尹@不惘a搅拌，过程中若有白泡产生，可用不�钢汤杓挑除，以免影响果酱的色泽与风味。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
2蕃茄红酱
1.将整粒蕃茄去籽、捏碎后，以滤网过滤汁备用。
2.取一深锅，倒入橄榄油加热，先放入蒜头碎以小火炒香，再放入洋葱碎炒软后，放入香草束拌炒。
3.作法1的碎蕃茄、蕃茄汁一起加入作法2的锅中，以小火熬煮15∼20分钟至汤汁收干约为2/3量时，加入帕玛森起司粉拌匀，并以盐调味即可。
3蕃茄披萨酱
1.将所有材料及调味料1放入平底锅中，以中小火煮滚后续熬煮约5分钟。
2.在作法1中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
4蕃茄罗勒酱
1.蕃茄切碎备用。
2.热一锅，将奶油、蕃茄碎放入锅中，炒香约2分钟，加入高汤以火煮约5分钟。
3.加入九层塔叶碎、义大利香料、百里香拌匀，再加进盐、黑胡椒、糖调味后，用玉米粉勾芡，再加入动物性鲜奶油即可。
5吉利猪排佐蕃茄甜椒酱
1.里肌肉切片不要断，入披萨丝，用牙签缝合。
2.甜椒炸并去皮切末，牛蕃茄切细丁，洋葱切细丁，备用。
3.下橄榄油，蕃茄煳炒香，入洋葱、甜椒、牛蕃茄、白酒醋、水、糖、盐，熬至浓稠入底盘。
4.里肌肉沾面粉、蛋、面包粉炸，起锅后对切摆盘，青花菜装饰即可。
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