不管是单身狗还是情侣档，关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天回收518给大家介绍下巧克力雪球的家常做法_巧克力雪球怎么做？怎样做好吃，感兴趣的图钉们快来了解下吧，1.核桃仁切碎（不需要烤熟）2.无盐奶油室温软化，加糖粉打发3.加入混合过筛的低粉和可可粉拌到无干粉状，加入切碎的核桃仁拌匀4.用手将材料整理成一块面团，压压扁包好保鲜膜，冷藏6小时
1巧克力雪球
1.烘焙：中层170度15-20分钟
2.制作：约27-30个（核桃仁切碎备用）黄油软化，加入糖粉
3.用打蛋器打发
4.低筋面粉+可可粉过筛
5.打发的黄油中加入过筛的低筋面粉和可可粉
6.再加入核桃仁搅拌均匀揉成团
7.把揉成团的面团压瘪放到冰箱冷藏5个小时
8.冷藏好的面团取出分割成6克/个，揉成小球后，均匀的码放在烤盘上入炉进行烘焙
9.取一碗，倒入适量的糖粉，饼干出炉后趁热裹上糖粉晾凉
10.晾凉后再裹一层，裹好后最好就不要再用手碰雪球了。我是用筷子夹着操作的
2巧克力燕麦球
1、黄油室温软化，加糖打发，加入面粉，可可粉，燕麦片搅拌均匀
2、攥成一个个小球，放入烤盘
3、170度烤12－15分钟
4、黑巧克力隔水融化，杏仁片切碎一些
5、烤好的燕麦球放在巧克力液里滚一滚，沾满巧克力液
6、沾上杏仁片或椰蓉，晾干即可
3坚果巧克力球
1.先将70公克的牛奶巧克力和奶油、奶水隔水加热至融解，放凉后再加入烤过的杏仁角搅拌均匀，等巧克力变硬成型后，捏成圆球状备用。
2.将剩下的60公克牛奶巧克力隔水加热后，把备用的圆球状巧克力，放进融解后的巧克力中再取出放凉，等巧克力变硬。
3.将少许的纯白巧克力隔水加热融解后，加上少许色素，调和出粉红色的巧克力，放入挤花袋中，在前端剪出小口，即可在巧克力上写字装饰。
4巧克力圆圆雪球饼干
1.制作：约27-30个（核桃仁切碎备用） 1.黄油软化，加入糖粉。 2.用打蛋器打发。 3.低筋面粉+可可粉过筛。 4.打发的黄油中加入过筛的低筋面粉和可可粉。
2.5.再加入核桃仁搅拌均匀揉成团。6.把揉成团的面团压瘪放到冰箱冷藏5个小时。7.冷藏好的面团取出分割成6克/个，揉成小球后，均匀的码放在烤盘上入炉进行烘焙。
3.8.取一碗，倒入适量的糖粉，饼干出炉后趁热裹上糖粉晾凉。9.晾凉后再裹一层，裹好后最好就不要再用手碰雪球了。我是用筷子夹着操作的。
5巧克力球
1.巧克力切小块，隔水加热至融化备用。
2.将蛋糕与饼干捏碎备用(饼干不要放置太久，会软化)。
3.炼乳加入至蛋糕屑中，再加入捏碎的饼干拌匀，轻轻捏成数个小球状。
4.将作法3的材料裹上融化之巧克力，放置在烤焙纸上，表面洒上杏仁角或彩色糖珠即可。
点击查看全文
