怎么做酿黄瓜泡菜好吃_酿黄瓜泡菜最正宗的做法,美食专栏汇集了酿黄瓜泡菜的食谱大全，让你先了解酿黄瓜泡菜，让你轻松学会酿黄瓜泡菜最好吃的做法，既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧！做法如下，用大粒盐揉搓洗净黄瓜，切成2厘米长的段掏出瓜籽将黄瓜用盐水腌30分钟后捞出调料一同放入搅汁机磨成糊状，调成泡菜作料。作料里加入白梨汁。将韭菜末和作料轻轻搅拌
1鱼卵黄瓜泡菜
(1)小黄瓜洗净沥干，切除头尾两端后切成0.3公分的薄圆片，再将盐与小黄瓜片拌匀，腌渍2∼3小时后将盐水滤除沥干备用。
(2)将飞鱼卵与小黄瓜片一起搅拌均匀，冷藏冰凉后即可食用，冷藏约可保存1∼2天，最好在当天食用完毕以确保品质新鲜。
2蒸酿黄瓜
1、将黄瓜洗净，切成1厘米厚的段，去掉黄瓜瓤，备用。
2、将猪肉馅放入碗中，加调料搅匀，做成肉丸，放在切好的黄瓜内，入蒸锅蒸3分钟。
3、锅内入1大匙油烧热，加清汤、精盐，烧开后用水淀粉勾芡，淋在黄瓜上即成。
材料替换
原料用丝瓜替换黄瓜，称蒸酿丝瓜。
口味变化
肉馅中加入鲜贝丁，称为蒸酿鲜贝黄瓜。
3泡菜炒飯
1、蔥2支分蔥白和蔥綠分別切蔥花。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）和步驟（1）的蔥白爆香。
4、加入隔夜米飯1碗和韓式泡菜2小包翻炒。
5、加入適量鹽翻炒均勻，最後加入步驟（1）的蔥綠和香油1.5匙翻炒均勻裝盤。
4泡菜虾
1、虾去头剥壳剪开背，去掉肠泥，用黑胡椒粉和一勺蚝油拌匀腌制。
2、葱和蒜都切碎，泡菜切小段。
3、锅中放油烧热，倒入虾仁，放一点点料酒，翻炒至变色，盛出备用。
4、用锅中余油爆香蒜末。
5、倒入切好的泡菜和少许泡菜汁，炒半分钟。
6、倒入步骤3的虾仁翻炒片刻，放一点鸡精炒匀，撒上葱花出锅。
5酿黄瓜泡菜
用大粒盐揉搓洗净黄瓜，切成2厘米长的段
掏出瓜籽
将黄瓜用盐水腌30分钟后捞出
调料一同放入搅汁机磨成糊状，调成泡菜作料。作料里加入白梨汁。
将韭菜末和作料轻轻搅拌
把拌好的作料放入黄瓜段里，最后放一粒松子即可。
小诀窍 用大粒盐搓洗黄瓜
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