自制酸奶的做法,最正宗自制酸奶的做法，自制酸奶的做法,最正宗自制酸奶的做法做法图解？忍恋心是一个非常热爱美食的小吃货，一有空就会自己动手学做各种好吃的，以后忍恋心家所有的宝贝们都有口福了，当然还可以惠及周遭亲朋好友，吃货的世界就是简单、快乐外加充实！今天忍恋心就教大家怎么做这道自制酸奶的做法,最正宗自制酸奶的做法吧！用刚刚烧开的沸水将准备制作酸奶容器及容器的盖子冲烫2分钟（起到杀菌消毒的作用）将鲜牛奶和酸奶倒入容器，充分搅拌均匀（烫过的容器要擦干水哦）
1自制酸奶
1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。
2、全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。
3、将牛奶加热至38度左右（可用食品温度计测量），抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。
4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。
小诀窍
1、可在做好的酸奶上浇上甜甜的果酱或蜂蜜，再搭配些新鲜的水果和香脆的坚果，吃起来口感会更加丰富。
2、做好的酸奶可放入密封盒中，放入冰箱中冷藏保存，随吃随取，更加方便。
3、用料秘笈：瓶装的酸奶一般会比袋装的酸奶更加浓稠，用这样的酸奶做引子，自制出来的酸奶也会更加浓香好吃。
2给肠胃一个清新吧--自制酸奶
1、准备鲜奶3盒、酸奶1杯。
2、用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌。
3、将纯牛奶倒入容器内，再倒入酸奶（做引子），用勺子搅拌匀。
4、将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖，接通电源。
5、8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。
6、刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。
7、打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的就成功了，应该用平湖如镜来形容。加上应市的水果颗粒拌着吃，味道会更美！
小诀窍
1、我这个做的是原味不放糖的。吃的时候放糖或蜂蜜都可。
2、我也做过，可以在发酵前加入糖，同样成功的。
3、酸奶做引子，尽量用原味，不要用有水果颗粒。
3自制酸奶
1、把牛奶到入密封很好的容器中，加少许双歧因子（用点酸奶也可），快速搅拌；
2、盖好，放置阳台温度较高处（冬天我曾放在暖气片上）；
3、发酵8-10小时，看着牛奶成块状，即可；
4、放置冰箱6-8小时，口感更佳；
5、吃时加些蜂蜜或葡萄干，增加些甜味。
4超级简单好吃的自制酸奶
1、准备保鲜盒或密封罐（只要密封就行，）沸水消毒晾干（个人建议心急的小伙伴可以用吹风机吹干）
2、将纯牛奶和白砂糖倒入锅中煮至微沸（白砂糖按个人口味放置，建议想要减肥的美眉可以少放糖或者不放糖），在此过程中要不断搅拌以免煳锅，建议可以用中火。
3、将煮好的奶放置锅底，不烫锅的时候就可以倒入酸奶（酸奶起到引导作用其比例为牛奶：酸奶5:1，本大神用了1L牛奶所以放了200酸奶）搅拌至均匀。
4、将配置好的奶倒入事先准备好的容器中密封，用毛巾或棉布等将容器包裹好，放置温暖的地方。
5、本大神是晚上7、8点做好的，可能是因为夏天，所以早上8、9点就可以吃了，然后将酸奶放入冰箱随吃随拿。
5自制酸奶
1:将盛放酸奶的玻璃杯用开水浸泡消毒
2:常温的牛奶倒入容器中，加入菌粉，搅拌均匀
3:再将白糖加入，搅拌均匀
4:将牛奶倒入杯中（8分满），盖上盖子（如没盖子的，可以用保鲜膜盖住）
5:放入烤箱进行发酵，烤箱调至发酵功能，发酵8~10小时，等酸奶凝固后即可食用
6:或放冰箱冷藏保存即可
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