实行轮作
可与灰霉病发生较轻的蔬菜轮作。一般十字花科蔬菜发生较轻，可以与其轮作，以减少病源。此外，韭菜、葱、大蒜等百合科的蔬菜灰霉病菌与茄子的灰霉病菌不是一个种，不能互相侵染，也可以与这类蔬菜轮作。
土壤及棚舍的消毒
病菌是以菌核在土中越夏，因此可利用夏季换茬的时候，以高温处理土壤来杀死菌核。具体做法是，在6、7月份于雨季到来以前，将前茬的植株清除干净，亩施入扎碎的稻草500kg、石灰氮60kg，深翻60cm，然后做成高30cm的大垄，垄沟里灌上水，使其处于饱和状态，铺上地膜后，将棚膜盖严处理10-15天。
生态防治
保护地加强通风降湿，可抑制灰霉病的发生。具体做法是：上午日出后扣棚提温，使棚温迅速升高，当达到33℃ 时再逐渐开始放顶风，使棚温降至25℃左右，中午及下午要继续放风。如果日落时棚温仍保持在23℃以上，日落后再放风1-3小时，当棚温下降至20℃时关闭通风口。夜间棚温保持在17-15℃，如果夜间气温在13℃以上，可整夜不关棚。阴天要打开通风口换气，如棚内温度低，打开后立即关上也比不打开棚膜防病效果好。
科学灌溉
发病后要适当控制浇水，浇水的时间最好选在晴天的早晨，最好能采用膜下灌溉及管灌，避免大水漫灌。浇水后要闭棚提温，使棚温升至35℃以上，闷棚1-2小时后放风排湿。如能在浇水的前一天使用一次百菌清烟剂，会对防病更加有利。
及时清除病残
在田间出现病叶、病果及病蔓时要及时清除。清除时最好先用食品袋将其套住，以免病菌孢子飞扬。如果是茎部发病，清除时要带有足够的健康组织，并及时喷洒有效的杀菌剂，以防复发。
药剂防治
保护地可用喷粉法进行预防，亩用5%百菌清粉尘或6.5%万霉灵粉尘或5%灭克粉尘1kg，也可亩用10%速克灵烟剂250g。
如果已发病，除继续使用粉尘外，可在发病初期喷施50%利得（又称异菌?福）可湿性粉剂800倍液、50%速克灵可湿性粉剂1500倍液、50%扑海因可湿性粉剂1500倍液、50%农利灵可湿性粉剂1000倍液、65%甲霉灵可湿性粉剂1000倍液、50%多霉灵可湿性粉剂1000倍液、2%武夷菌素（BO-10）水剂150倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、40%菌核净可湿性粉剂600倍液。在病菌对速克灵、多菌灵、扑海因、农利灵有抗性的地区，可使用65%万霉灵（甲霉灵）或50%多霉灵可湿性粉剂1000倍液、40%施佳乐（施灰乐）悬浮剂1000倍液。
如果仅果实发病，可以使用保果宁2号蘸花提高防病效果。保果宁2号中含有生长素及杀菌剂，一次使用可起到双重效果。但是要注意不要重复使用，也不要喷洒在叶片上，以免引起畸形。此外，在用生长刺激素蘸花时加入0.1%的65%甲霉灵可湿性粉剂，或50%速克灵可湿性粉剂，或50%农利灵可湿性粉剂，或50%扑海因可湿性粉剂，或50%多菌灵可湿性粉剂，也有一定的保花作用。
