请问长茄子和圆茄子区别是什么？

两种茄子主要区别在外型不一样。

长茄子和圆茄子的品种不同，长茄子最初是引进外国品种，因为产量大，生产速度快而受到中国农民的喜爱，因此市面上常见的茄子多是长茄子。而圆茄子则是中国本土品种，适应中国的环境，但是产量低，所以较少农民会种植圆茄子。

营养物质不同圆茄子维生素E、镁、锌含量高于长茄子；而长茄子的胡萝卜素含量远高于圆茄子，并且维生素C、钙、钾也稍高于圆茄子。