如何做事事如意好吃,事事如意的制作过程是怎样的？唛可奈因2为您分享各种事事如意如何做好吃的做法，希望对大家学习事事如意如何做好吃有所帮助。1．全部材料洗净，黄豆芽摘除须根；金针泡软，去蒂，以手打结；豆腐干横切4片，切细丝；冬笋去皮、煮熟，捞出，胡萝卜去皮，香菇泡软、去蒂，挤干水分，木耳洗净、去蒂，分别切细丝。
1如意卷
1.用开水把豆腐皮泡软，控干备用；
2.将咸鸭蛋黄压成薄片，放上广式腊肠卷成蛋黄卷；
3.将豆腐皮展开，放上蛋黄卷，卷成筒状，用湿淀粉封口，放入蒸锅蒸约10分钟，取出晾凉，切好装盘即可。
注意
鲜咸适口。做这道菜应选用皮薄透明、黄色有光泽、表面光滑的豆腐皮。，风味独特。
2如意凉卷
1、糯米粉、大米粉加糖、油、桂花酱，用冷水调成厚糊状，取1/3放入可可粉拌成咖啡色。
2、分别将白色和咖啡色面糊入盘中，上笼蒸熟，取出趁热擀成一块白色和一块咖啡色长方形面皮。
3、将两块面皮合叠在一起对卷。
4、用刀切成小段，装盘食用。
小诀窍 制作关键
擀制面团时，案板上要刷油，以免粘住。
咖啡色面团的量要比白色面团少一些。
3韭菜如意炒
1.瘦肉切丝，用少许盐、生粉、盐抓匀，腌15分钟；韭菜清洗干净后沥干水分，切成小段；黄豆芽摘掉根，清洗干净，沥干水分；红辣椒切斜片
2.热油锅，把腌好的瘦肉放进锅里，大火快速滑炒
3.瘦肉转色后就可以盛起备用
4.重新热油锅，放入黄豆芽，大火爆炒1分钟，如果火比较大，感觉要焦锅的话，可以适当在炒的过程洒点水
5.黄豆芽断生后就可以加入韭菜，大火爆炒
6.韭菜断生，加入1小勺盐，翻炒均匀
7.放入瘦肉丝，翻炒均匀
8.加入红椒片，翻炒均匀即可装碟
4汤种如意包
1、把20克面粉加入100克水中，小火慢慢熬制能画出纹路，放凉待用，即成汤种。
2、把汤种和材料2中的所有材料混合一起（黄油除外）揉成团，再加入黄油，揉至出膜。
3、室温发酵大约一个小时至两倍大时，排气，分割成均等的12个小面团，醒面10分钟。
4、取一个小面团，整型成如意状，放入烤箱发酵大约50分钟，170度，25分钟。
5、烤至金黄，取出，刷上黄油即可。
小诀窍 1、汤种中水和面粉的比例为5：1.
2、熬制时间不能太长，以免焦糊。
5如意三宝汤
1) 竹荪用水泡软，洗净杂质后去掉头和网状物，切成3cm长的段。枸杞用温水泡软涨开；
2) 金针菜用水泡软，去掉硬头，打结；
3) 芦笋切掉根部，刮去老皮，斜切成3cm长的段；
4) 将素高汤煮开，放竹荪，金针和姜片，中火煮5分钟。放芦笋，中火煮3分钟，加盐和香菇粉调味，淋几滴香油，放枸杞点缀。
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