曲曲菜有哪些营养价值曲曲菜的药用价值及功效作用

曲曲菜学名“苣荬菜”，生长在我国北方平原地区，代表地区，黄河入海的地方，山东省滨州、东营市、德州。那么，曲曲菜有哪些营养价值呢？曲曲菜的药用价值及功效作用有哪些呢？

曲曲菜有哪些营养价值？

曲曲菜中有大量的水分，还能蛋白质、脂肪以及氨基酸和维生素等多种营养成分，其中氨基酸的含量***大，其种类超过十七种，其中组氨酸和精氨酸的含量都很高，对加快身体代谢，和提高身体免疫力都有明显的效果。

同时曲曲菜中含有多种对人体有益的微量元素，也是曲曲菜中***重要的营养成分，特别是铁、铜以及钙和锌等物质的含量都很高，人们食用以后能起到补钙和等多种作用，另外曲曲菜中的营养成分还能参与到人类大脑的代谢之中，对提高脑细胞活性也有不错的功效。

曲曲菜的药用价值：

曲曲菜的药用价值也很出色，它可以，也能凉血利湿，有时还可以用于人类的瘀血疼痛和咳嗽等疾病的，在医学中把曲曲菜浓缩以后提取出汁液，还能加快体血红细胞的再生，对白血病有很明显的预防和抑制功效。另外曲曲菜还能开胃清热，对人类夏天中出现的呕吐和胃腹不和等消化道疾病也有一定的功效。

曲曲菜的功效作用：

曲曲菜，顾名思义，这种野菜的滋味是比较苦的，这是它的***大特点，就像人们吃的“苦瓜”一样。俗话说“良药苦口利于病”，虽然苦，人们还是比较爱吃的，况且曲曲菜本身就是入药的。

曲曲菜生长环境比较特殊，不是任何地方都生长的，它只是生长在比较盐碱的土地上的。往往成片出现。它的叶子是灰褐色的，呈放射状分布，有好几层，它的根是白色的，直直的长在地下。每到春天的3月份-6月份，都可以采到。

属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

常吃曲曲菜不仅可以帮身体补充水分，还能达到的疗效，以上就是曲曲菜有哪些营养价值？曲曲菜的药用价值及功效作用的全部内容了，希望对大家有所帮助！