菠菜属于一年四季都可种植的蔬菜，因为品种不同，对应的日照长度感应也不同，今天小编和大家说一下秋冬菠菜种植品种怎么选？越冬菠菜冻藏方法要点！
秋冬种植菠菜品种推荐
1、捷胜
中早熟，近圆叶，叶色深绿、肉厚、叶面光滑；叶片纤维少，口感佳；株型直立，长势旺盛，整齐一致；抗霜霉病，耐寒，耐抽薹，产量高；适宜春、秋露地及越冬保护地栽培。
2、捷胜40
中早熟，戟形叶，叶色深绿，叶片大，叶肉肥厚，产量高；植株长势旺盛，株型直立，整齐一致；耐抽薹，抗霜霉病；适合春、秋及温暖地越冬栽培。
3、名泉
中熟品种，播种后40天左右采收。叶形圆润，颜色深绿，亮度好。植株直立性好，耐捆扎，适合采收高度25-30cm的中小型菠菜。抗病等级高，抗霜霉病13个生理小种，茎秆柔韧性好，耐捆扎，适合北方中原地区春秋陆地种植，越冬拱棚种植。
4、喜来乐
抗病菠菜品种，颜色深绿，叶形圆润，植株直立型好，抗霜霉病13个生理小种，茎秆柔韧性好，耐捆扎，适合北方中原地区春秋露地种植，越冬拱棚种植。
5、红红火火
红红火火菠菜表现为：直立性好，颜色黑绿，抗病等级高，耐寒性较好。
6、财神
财神菠菜的品种表现为：植株直立性好，叶片圆润，光泽度好，抗抽薹。
7、帝沃8号
叶片光亮深绿，叶圆、叶厚、产量高，抗病性好，单株25-30厘米、60-70克，耐抽薹，是二茬（7月中旬播种）当选品种。
越冬菠菜冻藏方法
1、普通冻藏法需要进行冷藏的菠菜一般是夜晚地面上冻，中午又能化冻时采收。采收时带约1.6厘米长的根，泥土，整理捆把，每捆2公斤左右，放在阴凉处倒掉露水，待天气转冷时冻藏。贮藏场地应选在遮阴处，整平地面，挖宽深各35厘米的沟，沟间距5~10厘米，将菠菜根朝下摆放入沟，总厚度为25厘米左右。
2、通风沟冻藏法为克服普通冻藏法不能调节温度的缺陷，可采用通风沟冻藏法。沟宽1.5米、深0.5米，顺沟底挖两条宽25厘米左右的通风道，通风道两头相通，通风用架杆横铺一层，将菠菜捆摆在架杆上，覆土与普通冻藏相同。天暖时利用通风道交换外界冷空气，天气转冷后用草把堵塞通风道，开春天气转暖后再逐渐打开。
3、暖贮藏法挖宽75厘米、深60厘米的沟，立冬至小雪间起菜，随即将菠菜根朝下摆放沟内，盖上一层甘兰叶，沟顶盖草苫。之后随天气变冷盖草苫，使沟内保持0~2℃。
4、地上冻藏法在收获前5~6天，把菠菜场地整平，泼一层水，以保证有土不解冻为宜。贮菜时，先撒些菜叶或树叶铺底，然后把菠菜一捆挨一捆地摆在上面，再在菜的四周用菜叶或枝叶盖好，约有10~12厘米即可。当菠菜内部冻结时，再在上面盖10厘米厚的半干湿沙子，以防叶子失水过多，造成损失。
5、合畦冻藏法选好菠菜生长健壮的地块及合畦冻藏组合，每个组合三畦，其中左一畦和右一畦为起菜畦，中间一畦为冻藏畦。冻藏前，先用铁揿把冻藏畦菠菜全铲断根系，其深度以入土1.5厘米为宜，全铲时不要弄乱菜株。
同种方法，把左右两畦的菠菜铲起，扣盖在中间的冻藏畦上，叶部朝下，根部向上，3个畦子的菠菜合成1畦，贮藏当天，将后畦表面用土埋严，轻拍，使菠菜上下层之间密合，防止寒风进入，气温过低时，再盖一层7~10厘米厚的细土，利用此法可贮到翌年春分。
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