中国板栗的特点有哪些

我国板栗品质优良，尤其是燕山板栗炒食品质好，具有香、甜、糯的特点，深受国内外消费者喜爱。板栗生长适应性广、耐旱、耐瘠薄、病虫害少，管理省工，用工量不足果品类的1/5，投资只有苹果等果品的1/10，是投资少、效益高的果品。所以，发展果品困难的山区，发展板栗生产具有优势。我国适宜发展板栗的山区还尚未得到很好地开发，现有的板栗产量和品质仍有待提高，由于板栗的消费基本停留在原始材料的消费，深加工产区开发不够，产品单一，板栗的市场有很大的开发潜力。