双色回头如何做_双色回头最正宗的做法，双色回头如何做_双色回头最正宗的做法做法图解？民以食为天，吃对我们还是非常重要的，一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉，今天不知好歹92为大家带来双色回头如何做_双色回头最正宗的做法做法图解，我们一起来学习一下吧！准备两种馅子料。素菜，和肉馅，都兑上西葫芦。用开水烫面。在一个长条饼里面，一边放肉馅，一边放素馅。
1双色点点曲奇
1.黄油软化
2.加入糖粉打匀
3.面粉及盐筛入碗中，揉成面团，将面团平均分成两份
4.在其中一份面团中加入可可粉，揉匀
5.将原味面团擀成0.5CM厚的薄片，曲奇面团揉成三条圆形
6.在原味面团上刷一层蛋清，将三条可可面条卷入
7.将面团入冰箱冷藏至硬，取出切片
8.烤箱预热190度，中层10-15分钟
2双色捲
1.无盐奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀。
3.把低筋面粉过筛加入作法2中拌匀后即为原味面糰，再将原味面糰分成四等份，各取二份加入过筛的抹茶粉拌匀成为二份抹茶面糰，再取一份加入过筛的草莓粉拌匀成为草莓面糰。
4.将四份面糰分别装入塑胶袋中，用桿面棍桿成相同大小尺寸的面皮后，放入冰箱冷藏约10分钟取出。
5.剪开塑胶袋后，再把略微冰硬的一份抹茶面糰和原味面糰重叠在一起捲成圆柱状；而另一份抹茶面糰和草莓面糰重叠在一起捲成圆柱状，并分别用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏约30分钟，等待面糰冰硬后取出，用刀子切成片状。
6.排放在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约20分钟即可。
3双色冻杯
1.琼脂用冷水浸泡2小时以上。
2.锅内加牛奶和少许清水，放入少许琼脂熬开，加白糖调味。然后舀少许在浅碟里，入冰箱冷藏，判断其软硬程度。如果偏硬，加适量水继续熬煮；如果偏软，加入适量的琼脂融化。
3.用纸壳折一个斜形的架子，将杯子放上去，掺入适量的浆料，自然冷冻成形。离架，竖放于案板之上。
4.重新开火，加可可粉加水调成稀糊，倒入余下的浆料中搅匀（也可将可可粉直接加入，不过需要搅匀后过滤）。然后掺入杯中，与原来的齐平。
5.成形后入冰箱冷藏，食用前撒上少许彩色巧克力针即可：）
小诀窍
1。琼脂和鱼胶粉口感不一样，后者更适合做果冻。前者比较脆，后者比较韧。 2。这个点心硬度和甜度很关键，不断尝试。
3。原料和造型都可以变化。
4双色果汁
1、橙子去皮掰成小块，草莓去蒂洗净。
2、橙子和草莓分别用原汁机榨成汁。
3、榨好汁的基本没泡沫。
4、两种果汁混合时，杯内先倒上橙汁，再用有尖嘴的杯子顺着筷子慢慢倒入草莓汁。PS：大概是每种果汁的比重不同，一定是要橙汁在下面才行。
5双色甜茶果
1.腰果核桃杏仁敲碎
2.黑芝麻磨粉
3.混合所有馅料
4.面团(这次的茶果热吃刚发，凉了之后皮稍发硬，下次把比例再改改应该会更好。）白色为白糯米粉+粘米粉，我按1：1的比例。紫色为白糯米粉+黑糯米粉+粘米粉，黑糯米粉只需要一点点就够了，太多做出来的茶果会发黑
5.用开水分别揉成面团备用
6.将面团分小份
7.包入馅料
8.包好
9.这是紫色的
10.包入馅料
11.粽叶用水泡10分钟，洗净，剪成小块，抹上油，把包好的面团放在上面
12.放锅中隔水蒸10分钟
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